Дачная грядка

Пастила из яблок??? Яблоки очищаю от кожуры (можно оставить кожуру) и вычищаю середину. Режу на пластины, отправляю на сухую сковороду томиться, посыпаю сахаром и корицей по вкусу. Если яблоки сладкие можно вовсе ничего не добавлять, здесь дело вкуса. Пробуйте на свой вкус. После того как яблоки помягчали пропускаю их через блендер до состояния пюре. Поддоны для пастилы слегка смазываю растительным маслом, чтобы пастила по готовности легко отстала. Если у вас не достаточно поддонов для пастилы используйте пергамент, вырезав его по форме поддона. Пюре выкладываю на поддон (подождите, чтобы пюре немного подостыло, чтобы поддон не деформировался от горячего пюре). Распределяю массу равномерно по всему поддону, толщина слоя примерно полсантиметра. Если положить толстый слой, то пастила будет долго сушиться. Отправляю сушиться в электросушилку на 70 градусов. Моя пастила была готова через 9 часов. Время готовности зависит от толщины наложенного пюре. Если положить чуть толще может сушить и 12 часов. Готовая пастила не должна быть сухой и ломкой. Она должна быть упругой, хорошо гнуться, но не должна быть влажной. После того как пастила будет готова разрезаю её на фракции и сворачиваю в трубочку, пока она ещё теплая. Домашняя пастила приготовленная из натуральных продуктов - это очень вкусный, а главное полезный десерт! Пробуйте приготовить из фруктов и ягод, делайте миксы, добавляйте орешки, мед, посыпайте кунжутом? Экспериментируйте со вкусами? И обязательно пробуйте приготовить? #пастила #изяблок #яблочнаяпастила #домашняяпастила #десерт #вкусно #еда #вкуснаяеда #рецепт Источник: https://vk.com/moy_ogorod__anna

Салат "Краски лета" Сочный, вкусный, яркий! Если Вам понравились другие мои заготовки, то и этот рецепт придется по вкусу) Режем: ?Помидоры 1,5кг ?Перец болгарский 0,5кг ?Лук 0,5кг Для маринада: ?Вода 0,5 стакана ?Сахар 100-150 гр ?Соль 1 ст.л. ?Масло 0,5 стакана ?Уксусная кислота 70% 0,5 ст.л. Закипятить Залить Оставить пропитываться на 3-5 часов В процессе несколько раз перемешать После закипания проварить 20 минут Закатать, укутать Рекомендую сочетать цвета, чтобы получилось ещё и красиво! ?❤?❤ #заготовки #баночки #рецепт #рецепты #рецептназиму #закатки #заготовкиназиму #погреб #банки Источник: https://vk.com/mebis_58

Уход за малиной не сложный, но обязательный? Иначе будет непролазная чаща с кучей болячек и ослабленных побегов. После плодоношения вырезаю все ветки, которые отплодоносили, режу вровень с землей, не оставляя пеньки. Также убираю все тонкие, слабые молодые побеги, оставляю самые мощные и сильные, примерно 4-5 на куст Когда малинник почищен, приступаю к подкормкам. Я использую органические удобрения, в сторис все подробно рассказывала. Удобрение должно быть комплексным и с обязательным содержанием калия. Маллиник я не копаю, хорошо рыхлю, проливаю и мульчирую скошенной травой А ещё я обрезаю малину летом. Метод называется двойная обрезка по Соболеву. Очень увеличивает урожайность? #дачнаяжизнь #малина #дача #огород #сад #надаче Источник: https://www.instagram.com/ired.cap/

Рецепт кетчупа? С огромным удовольствием делюсь с вами рецептом этого кетчупа. Возни с ним много, но он того стоит ? Заготовка из разряда «сколько не сделай, все мало». Рецепт в этом сезоне я модернизировала и томаты пропускаю через соковыжималку, можно перекручивать все на мясорубке, но перетирать так сложнее. Рецепт ? ♻️5 кг спелых помидоров (розовых или красных) пропускаем через соковыжималку (или мясорубку) ♻️500 г болгарского перца и 500 г репчатого лука перекрутить через мясорубку Все овощи варим 2 часа, после этого перетираем через сито, возвращаем на огонь, добавляем: ♻️чайную ложку сухой горчицы ♻️чайную ложку корицы ♻️полчайной ложки чёрного перца Варим со специями 30 минут. Затем добавляем: ♻️столовую ложку соли ♻️200 г сахара ♻️200 г уксуса 9% Провариваем ещё 30 мин. Разливаем кетчуп по стерильным банкам, закатываем, переворачиваем, укутываем до полного остывания. Перед подачей на стол к шашлычку мы обычно добавляем свежую или замороженную кинзу? #дачнаяжизнь #кетчуп #дача #огород #сад #надаче Источник: https://t.me/ired_cap

Зелёные помидоры на зиму? Запасайтесь рецептом✅ Не за горами осень и не всегда весь урожай успевает вызреть? ⠀ Делюсь рецептом? ⠀ ⠀ В помидорах вырезать плодоножку, начинить это место морковкой и чесноком, порезанными маленькими брусочками. ⠀ ⠀ В банки сначала сложить все специи (по вкусу) - 3-4 шт.перца душистого горошком и чёрного горошком, лавровый лист, пару листиков смородины и вишни, зонтик укропа. ⠀ Затем в банки сложить помидоры. Залить кипятком, прикрыть крышками, дать постоять минут 15. Затем слить воду в кастрюлю через мерный стаканчик. ⠀ ⠀ Приготовить рассол из расчёта?:⠀ На 2 литра воды - 1 ст.ложку соли и 3 ст.ложки сахара ⠀ ⠀ Залить горячим рассолом помидоры, поставить банки стерилизовать в кастрюлю с водой на 30 мин после закипания (на дно кастрюли обязательно положить полотенце или тряпочку). ⠀ После стерилизации добавить в банки уксусную эссенцию 70% из расчёта ? на 1-литровую банку 1 ч.л. эссенции.⠀ И закатать крышками. ⠀ ⠀ Готово???? #помидоры #назиму #заготовки #консервация #маринад #соленья #зеленыепомидоры #рецепты Источник: https://vk.com/moy_ogorod__anna

Победить фитофтору - легко ???? Фитофтора – заболевание, которое вызывается грибком. Его споры находятся в почве, растительных остатках, переносятся ветром с других участков. При возникновении благоприятных условий грибок начинает интенсивно развиваться и за 1-2 недели способен погубить практически все кусты, находящиеся на участке Первые признаки фитофторы проявляются вначале на нижних листьях томатов, которые соприкасаются с влажной почвой. Именно поэтому , нижние листья мы снимаем как только заводится первая кисть Борьба проста : ?обработка 1раз в месяц смесью трихопол+йод: растолочь трихопол (2 табл ) до порошкового состояния и добавить 200гр тёплой воды. Для этого берем стакан , всыпаем трихопол и добавляем теплой воды. После суспензию тщательно размешиваем до исчезновения осадка. Затем в опрыскиватель выливаем трихопол и доливаем воды до общего объема 1л. Добавляем в раствор 2 капли йода , тщательно размешиваем и приступаем в обработке ?Трихопол при фитофторе помидор применяется как для профилактики, так и на начальной стадии заболевания ?по периметру теплицы развешиваю открытые тюбики с йодом, пары которого активно борются со спорами фитофторы не только на растениях, но и в грунте ‼️‼️‼️осторожно ! Пары ядовиты , для работы в теплицы тюбики закрыть и проветрить #урожай #огород #садогород #садогороддача #дачныесоветы #ландшафтныйдизайн #дача #дачадача #дачница #дачники #любимаядача #мойсад #мойлюбимыйсад #садсвоимируками #дачныесоветы Источник: https://www.instagram.com/_yulin_sad_/

Подготавливаю грядки к следующим посадкам???⠀ Чеснок убрала, грядка освободилась, перекапываю и сразу же сею сидераты. Я обычно сею горчицу. Лучшим сидератом считается фацелия, но стоит она дороговато, поэтому горчица более доступный вариант.⠀ ⠀ Зачем сеять сидераты? ✅ чтобы грядка не пустовала и не росли сорняки ✅ не забивалась почва, а была рыхлой ✅ после заделывания сидераты перегнивая обогащают почву азотом ⠀ После посева поливаем горчицу каждый день, чтобы семена быстрее проклюнулись. Заделываем в почву когда нарастет хорошая зелёная масса, но строго ДО начала цветения, иначе горчица самосевом может насеяться по грядкам и участку снова. ⠀ ⠀ Горчицу можно срубить лопатой или тяпкой и заделать в грядку. Зеленая масса и корни потом перерабатываются червячками и превращаются в биогумус.? ⠀ Почва после сидератов становится вновь питательной и готовой к новым посадкам.? ⠀ А вы сеете сидераты после уборки урожая??????? #сад #огород #грядки #грунт #сеем #сидераты Источник: https://vk.com/moy_ogorod__anna

Уход за клубникой после плодоношения ??? Обилие крупных и вкусных ягод в текущем сезоне закладывается в конце лета прошлого года. Именно поэтому именно тогда важны правильные агротехнические мероприятия. От того, какую помощь вы оказали своей плантации в июле-сентябре, зависят величина и качество урожая в следующем году??? ? Обрезка : В первую очередь обрезаем все нижние листья, которые лежат на земле, причем неважно, здоровые они или больные. Далее вырезаем листья с признаками болезни (в точечку или крапинку), старые и засохшие, то их тоже удаляем Срез делаем отступив 7-10см от центра куста , оставляя «пеньки» Так же обрезаем цветоносы отплодоносившие и усы , так как это напрямую связано с закладкой цветочных почек на следующий сезон , если конечно не планируете размножение клубничных кустов ?Обработка : ?После обрезки проливаю кусты клубники слабым раствором марганцовки 2гр на 10 л воды , она обладает обеззараживающим и антибактериальным эффектом ?По листу обрабатываю баковой смесью : На 4 л воды :2мл скор+4мл фитоверм ?В конце августа повторяю обработку по листу баковой смесью: Актара 4мл на 10л воды +Хорус 2мл на 10л воды ? Подкормка : Для восстановления вегетативной массы клубнике требуется азот: ?провожу подкормку настоем навоза , разведённым 1/10 ?можно дать подкормку нашатырным спиртом - 2ст ложки на 10л воды через две недели после азотной подкормки, для закладки цветочных почек нужна фосфорно- калийная подкормка : ?монофосфат калия 1ст ложка на 10л воды ????И главное , после обрезки в течении месяца нужен очень обильный полив, 2-3 раза в неделю , именно это является гарантом закладки цветочных почек на будущий сезон #клубника #клумба #огород #ландшафтныйдизайн #садогороддача #дача #садогород #огород #огородники #дачныесоветы #любимаядача #дача #дачныйответ #дачныеидеи #сад #мойсад Источник: https://www.instagram.com/_yulin_sad_/

Закусочные огурчики с куркумой и горчицей?? Банки стерилизуем. На дно банки 0,5л кладём специи: Зубчик чеснока Зонтик укропа 1 ч.л. семян горчицы (На литровую банку увеличиваем ингредиенты в 2 раза) Огурцы чистим от кожуры и режем брусочками. Закладываем в банку (сильно трамбовать не нужно) Готовим маринад? На 1 литр воды: Соль - 4ч.л. Сахар - 8 ч.л. Куркума - 1 ч.л. Уксус 9% - 8 ст.л. Маринад закипит, разлить в банки с огурцами. Банки поставить стерилизовать - после закипания на 15 минут. Закатать крышками. Перевернуть банки, укутать до остывания. #огурцы #назиму #консервация #заготовки #рецепты #маринад #маринованыеогурцы #соленые Источник: https://vk.com/moy_ogorod__anna

Закатываем борщ на зиму ? Рецепт ?Свеклу 1,5кг с морковкой 1кг натереть на терке и тушить в масле 0,8стакана , можно прямо в кастрюле 15 мин ?Помидоры 1,5кг и 1кг перца прокрутить через мясорубку, добавить в кастрюлю ?Так же в кастрюлю лук 0,5кг и 2л воды, капусту 2-3кг ?Через 5 мин после закипания добавить 1 ст.л уксусной эссенции, 3 ст.л. Соли, 10ч.л сахара и тушить 30-40мин Получится 8-9шт литровых банок Зимой варим бульон с картошкой 3-4л и добавляем 1л борща из банки, 5мин и борщ готов ❤️ #дачнаяжизнь #заготовки #дача #огород #сад #надаче Источник: https://www.instagram.com/poli_na_malinaaa/

Баклажаны "ОФИГЕНСКИЕ"? ✅баклажаны 10шт ✅перец болгарский 7шт ✅перец острый 1шт ✅помидоры 1,5кг ✅чеснок 1 головка ✅вода 750мл ✅масло подсолнечное 1 стакан ✅томатная паста 250гр ✅соль 2 ст.л. ✅сахар 1 стакан (180-200 гр) ✅уксус 9% 2 ст.л. Баклажаны порезать колечками 1-1,5см Перец на 6-8 частей Помидоры пополам Чеснок на дольки Чем крупнее, тем вкуснее) В кастрюлю налить воду, масло Добавить томатную пасту (или свежие помидоры, взбитые блендером) Соль, сахар Вскипятить Закинуть перец, чеснок, проварить 3 минуты Закинуть баклажаны, томаты Варить до состояния, когда баклажаны станут чуть мягкими (минут 7-10) Если помидоры мягкие, то сначала баклажаны на 4-6 минут, а потом уже подмидорки 3 минут Добавить уксус, прокипятить еще 2-3 минуты Закатать, укутать на ночь ☝Важно не переварить!!! #рецепт #баклажаны #рецептбаклажанов #заготовки #консервация #погреб #вкусно #баночки #назиму Источник: https://vk.com/mebis_58

Стрижка петунии ✂? С самого начала по мере роста кустика я стригла свои петунии. На начальном этапе прищипка побегов служит толчком для активизации роста боковых побегов. В результате мы видим красивый пышный зелёный кустик, а не три торчащие палки и на конце цветочек? В середине лета провожу омолаживающую стрижку уже взрослым кустам. Это как второе дыхание для куста??? После стрижки опрыскала стимулятором роста Аминорост. Новые побеги быстро наросли, а цветение стало ещё обильнее!??? #цветы #петунии #обрезкапетунии #прищипка #стрижкапетунии #кашпо #кашпоизротанга #сад #лето Источник: https://vk.com/moy_ogorod__anna

Спасаем смородину от мучнистой росы и вредителей ??? При использовании кальцинированной соды для обработки кустиков смородины удается добиться следующего эффекта: ? продлить плодоношение ?улучшить вкусовые качества ?избавиться от недугов и паразитов ‼️‼️‼️Кальцинированная сода не оказывает влияние на цветы и пыльцу, поэтому обработки можно производить даже в момент цветения ?от мучнистой росы Готовим наш супер раствор: 10 л воды, 4 ст л ( или 80гр) соды и 40 г жидкого мыла ? от фитофтороза В качестве профилактики стоит опрыскивать кустики каждые 2-3 недели На 10 л воды: 60 г соды плюс 40гр жидкого мыла ? от гусениц На 10 л воды: 100 г соды и 40 г жидкого мыла Обильно смочить крону кустика, а через 7 дней выполнить вторую обработку ?обработка от тли Для борьбы с тлей стоит задействовать раствор, полученный из : древесная зола 200гр мыло 20гр сода 60гр вода 10л интервал между процедурами составит 3 дня Проводить такие обработки необходимо каждые 7-10 дней #смородина #плодовыйсад #мойсад #ландшафтныйдизайн #дача #дачадача #дачатакаядача #дачныесоветы #моялюбимаядача #садогород #садогороддача #моялюбимаядача #мойлюбимыйсад #любимыйсад #огород #дачница #дачница #урожай #грядки #теплица Источник: https://www.instagram.com/_yulin_sad_/

Как сколько и когда срезать листья на томатах? У каждого своя методика, но! Преждевременная обрезка листьев приведет к тому, что плоды не достигнут своего максимального размера. После обрезки листьев плоды перестают расти и начинают созревать. А так же листья накапливают сахара и помидорки созревшие на кусте с листьями будут слаще и вкуснее. Какие листья срезать 1. Лежащие на земле 2. Старые и больные 3. Под зреющей кистью оставляем 1 лист. Когда кисть перестала расти и начала наливаться этот лист тоже можно срезать. Так кисть быстрее будет краснеть. ❤️ #дачнаяжизнь #томаты #дача #огород #сад #надаче Источник: https://www.instagram.com/poli_na_malinaaa/

Рецепт кетчупа Он в 100 раз вкуснее и полезнее магазинного? ⠀ ?Помидоры 3 кг ?Яблоки кислые 600 гр. ?Лук репчатый 400 гр ?Чеснок 2 головки ?Сахар 1 стакан (стакан 250 мл) ?Соль 1,5 ст.л. ?Уксус 9 % 100 мл ⠀ У помидоров срезаем то место, откуда растёт плодоножка, у яблок удаляем сердцевину, чеснок очищаем и пропускаем всё это через мясорубку. ⠀ Хорошо перемешиваем, ставим на плиту на 1 час, если помидоры сильно водянистые, то на 1,5 часа, периодически помешивая. ⠀ После чего даём помидорам немного остыть и всё тщательно перебиваем погружным блендером. ⠀ Далее добавляем соль, сахар, специи и ставим на плиту варится ещё на 1 час. ⠀ За 5 минут до готовности вливаем уксус и все хорошо перемешиваем. ⠀ Разливаем по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Банки стерилизую в духовом шкафу при температуре 100 градусов 15 минут, крышки кипячу. ⠀ ❗️Такой кетчуп очень хорошо хранится при комнатной температуре. ⠀ Также по желанию можно добавить любую зелень☘️ #дачнаяжизнь #кетчуп #дача #огород #сад #надаче Источник: https://t.me/ya_klever_natalya

Горошек на зиму На банки 0.5л или 0.7л: Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ч.л Уксус 9% - 1 ч.л Горячая вода Горошек отварить. Если мягкий молодой, то 5-15мин, псли более зрелый и твердый - 20 мин. Воду для варки наливаем так, чтобы она покрыла горох на 2 см. Банки простерилизовать. Заполнить банки вареным горошком до плечиков; чтобы осталось место для маринада. Воду после варки горошка слить, она больше не нужна. В банки с горошком насыпать соль, сахар по 1 ч.л без горки и 1 ч.л уксуса. Кипячёной водой (у нас теплая, не горячая) заливаем банки с горошком, накрываем крышками (не завинчиваем) и ставим стерилизоваться 20 минут после закипания. Закручиваем крышками и укутываем до остывания. #дачнаяжизнь #Горошек #дача #огород #сад #надаче Источник: https://t.me/moy_ogorod

Сладкие маринованые помидорки "Пальчики оближешь"??⠀ Сохраняйте сразу рецепт, за уши не оттянешь!? ?⠀ ⠀ Маринад.⠀ На 1литр воды:⠀ ✔️1ст.л.соли с верхом⠀ ✔️ 5 ст.л.сахара с верхом. ⠀ ⠀ Приготовление :⠀ банки простерилизовала, помидоры помыла, наколола зубочистками плодоножку, чтоб не лопались. ⠀ В банки сложила:⠀ ✔️лавровый лист - 2-3 шт⠀ ✔️перец горошком -8-10шт⠀ ✔️чеснок - 2-3 зубчика⠀ ✔️листья смородины ⠀ ✔️листья вишни⠀ ✔️зонтик укропа⠀ ⠀ Далее разложила помидоры по банкам. Залила кипятком, накрыла крышками. Оставляю так постоять минут на 15-20. Затем сливаю рассол с каждой банки в кастрюлю. Готовлю маринад - добавляю соль и сахар в расчете на то кол-во литров, сколько получилось слить с банок. Ставлю на огонь. Когда маринад закипит, разливаю его по банкам,не доливая доверху 1-2см. Ставлю банки стерилизовать в тёплую воду на 15минут с момента закипания. Потом добавляю в банки уксус 70% из расчёта:⠀ на 1литровую банку = 0,5ч.л.⠀ на 2литровую банку = 1ч.л.⠀ Доливаю маринад доверху и закатываю крышками . ⠀ Помидоры получаются очень вкусными!! Это мой любимый рецепт сладеньких помидорчиков, закрываю каждый год! А рассол выпивается мужчинами за один присест ??. Очент рекомендую закатать! #дачнаяжизнь #помидоры #дача #огород #сад #надаче Источник: https://t.me/moy_ogorod

Обрезка клубники? #дачнаяжизнь #клубника #дача #огород #сад #надаче Источник: https://t.me/moy_ogorod

Огурцы в собственном соку? Или открываем сезон заготовок! Рецепт не мой! Ответственность за пропорции, вкус и хранение не несу! ? Делаю впервые по совету подписчиц. Говорят, вкуснее бочковых! - Переросшие огурцы перемалываем блендером или натираем на крупной тёрке - На 1 л "кашицы" 1 ст л соли (по другим данным 2 ст л) - На дно банки укладываем зонтик укропа, лист хрена, лист смородины, зубчики чеснока По желанию лист вишни, дуба - Укладываем первый слой огурцов, заливаем огуречным "пюре", выкладываем следующий слой - вновь заливаем, и так далее Не должно быть пустот! Сверху лист хрена - Закрываем капроновой крышкой, убираем в холодильник или погреб Рецепт заинтересовал тем, что делается быстро, нет уксуса и сахара! При этом ещё расходуются огурцы- переростки. Внимательно собираю каждый день, а крупные всё равно есть - их как будто кто-то подкидывает нам на грядку ? У кого также?? #дачнаяжизнь #Огурцы #дача #огород #сад #надаче Источник: https://t.me/mebis_58

Черенкуем флоксы ❤️ Да их тоже можно черенковать? ? они легко дают корни и к осени у вас уже будет новый кустик ? Я не очень не любила их, потому что они у меня были постоянно в мучнистой росе. Психанув, я высадила все кусты флоксов перед домом и там они, чудесным образом, перестали болеть ??? Видимо поняли, что ещё немного и переедут на свалку. А на участке я посадила новые сорта, устойчивые к мучнистой росе. Если у вас болеют - делайте обработки скор, Абига-пик помогут ❤️ Мучнистая роса может появится от полива холодной водой. #дачнаяжизнь #флоксы #дача #огород #сад #надаче Источник: https://www.instagram.com/poli_na_malinaaa/