Брискет и Пастрами в термокамере ЕМКОЛБАСКИ. Отличается ли от Брискета в гриле.1,85 тыс.просмотров3 года назад
Rubs специи для натирки мяса. Как правильно готовить, чтобы специи не горели. Томленые рёбрышки.318просмотров3 года назад
Рецепт сервелата - 3 часа от мясорубки до окончания варки! Умная колбасная оболочка МЕМБРИН.2,28 тыс.просмотров3 года назад
Какая соль и старты позволяют вялить мясо полгода. Панчетта - сыровяленная грудинка.3,59 тыс.просмотров3 года назад
50 кг сервелата за 8-ми часовую смену в термокамере. Полная версия ролика на канале ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО337просмотров3 года назад
Олимпийский чемпион делает колбасу! Юрий Постригай в гостях у Павла Агапкина ЕМКОЛБАСКИ. РОЗЫГРЫШ229просмотров3 года назад
Сосиски Ганноверские - самые популярные сосиски на юге России. Рецепт для духовки.10,8 тыс.просмотров4 года назад
Три степени копчения - три разных цвета! Оптимальное время копчения бедрышек. Канал ТК ЕМКОЛБАСКИ.761просмотр4 года назад
Сочные домашние сардельки Кнакеры. Как сделать корочку, чтобы сардельки "хрупали" при укусе.4,1 тыс.просмотров4 года назад
Шикарная прозрачная сыровяленая салями спустя месяц вяления. Сериал "Давайте вялить! - 3" Серия 2.1,62 тыс.просмотров4 года назад
Мясные чипсы за 6-8 часов - рецепт от посола до сушки. Как увеличить срок хранения до года.5,28 тыс.просмотров4 года назад
АНОНС сериала «Вялим вместе - 2023». Поддержите новое начинание, пожалуйста.887просмотров4 года назад
Мясной хлеб. Удивительно! Выглядит, как буханка черного хлеба. А на вкус - сочная, ароматная курица.1,54 тыс.просмотров4 года назад
Шейка и Карбонад варено-копченые в Термокамере ЕМКОЛБАСКИ. Этапы, температура, положение заслонок.4,49 тыс.просмотров4 года назад
