Ветчина Имбирная. Переосмысление рецепта с 500 тыс. просмотров - Ветчина за 4 часа.14 тыс.просмотров2 года назад
Хамонная переехала! Все подключил, проверил - работает штатно! По плану заложить еще 10-12 окороков2,28 тыс.просмотров2 года назад
Мойва копченая 2-х часового посола - вкус студенчества. Идеальный снек под пенное. С 23 февраля!5,25 тыс.просмотров2 года назад
Рецепты Брауншвейгской и Угличской колбас по холодной ферментации. Бонус -рецепт Полендвицы 7 серия8,07 тыс.просмотров2 года назад
Палтус и скумбрия холодного копчения. Учитесь на моих ошибках. Почему не получилось в первый раз?5,7 тыс.просмотров2 года назад
Квадратная сыровяленная колбаса, по горячей схеме ферментации. "Давайте вялить вместе - 6". Серия 65,59 тыс.просмотров2 года назад
Прямой эфир 02.02.25. Безопасно сделать вяленую колбасу - разбираем по полочкам все вяленые изделия2,61 тыс.просмотров2 года назад
Варено-копченая сочная ароматная индейка с золотистой корочкой. Шприцуем, варим, обсушиваем, коптим3,63 тыс.просмотров2 года назад
Советская холодная и европейская горячая схемы ферментации колбас. Московская 2 серия. Сырокопченая6,45 тыс.просмотров2 года назад
Моя первая колбаса, 2 часть. Сервелат от начала до конца подробный рецепт.4,36 тыс.просмотров2 года назад
Эфир 2.02 в 11:00 на Ютубе. Тема: принципы вяления. Новые модели термокамер.829просмотров2 года назад
Обновленный ряд моделей термокамер ЕМКОЛБАСКИ - 2025г. Обзор и сравнение.8,35 тыс.просмотров2 года назад
Моя первая колбаса - ролик-рецепт-ликбез для начинающих. О нитритке, фосфате, цитрате в колбасе8,32 тыс.просмотров2 года назад
ХАМОН 2024. Классический полный рецепт сыровяленой ноги от закладки до дегустации годичного окорока5,6 тыс.просмотров2 года назад
Поздравления с Новым годом 2018-2025 гг - ретроспективно от ЕМКОЛБАСКИ. Со Старым Новым годом!2,19 тыс.просмотров2 года назад
Квадратный поросенок. Прессованная ветчина со шкуркой. Шинкоделы для ветчины - пресс-форма "Кирпич"6,78 тыс.просмотров2 года назад
Рецепты домашней колбасы. #емколбаски #домашняяколбаса #рецепты #павелагапкин5,88 тыс.просмотров2 года назад
В магазине стоит 2500р. за 1 кг. Утиная грудка сырокопченая. Копчение с подваром. Технология Рапид.10 тыс.просмотров2 года назад
Дегустация домашнего хамона, его возраст 1 год. Рецептуры домашних колбас в описании к ролику.4,02 тыс.просмотров2 года назад
