Алёнка Краснодар

Очень вкусная, нежная и ароматная каша. Осенью такое блюдо особенно хорошо — сытно, просто и по-домашнему вкусно. Ингредиенты: Тыква очищенная 700 г Яблоки 3 шт. Рис круглый 150 г Изюм 50 г Сахар по вкусу, я добавила 1 ст. л. Соль по вкусу, совсем немного для баланса вкуса Вода 400 мл Сливочное масло по вкусу Вместо яблок можно добавить груши или айву — тоже получается очень вкусно. А уже в готовую кашу по желанию можно добавить немного мёда. Получается настоящая осенняя каша — ароматная, нежная и сытная. А вы готовите кашу из тыквы? Что добавляете — яблоки, изюм, груши или что-то своё? Напишите в комментариях, интересно почитать ваши варианты.

Если любите блюда из печени, обязательно попробуйте приготовить такие сальники. Получаются нежные, сочные и очень вкусные — отличный вариант для домашнего обеда или ужина. Ингредиенты: Печень говяжья — 1 кг Сало свежее — 200 г Лук — 2 шт Рис отваренный до полуготовности — 1 стакан Соль, перец — по вкусу А вы готовите блюда из печени? Любите её или в вашей семье не все едят? Напишите в комментариях, интересно узнать ваши любимые рецепты из печени.

Есть блюда, которые любят и взрослые, и дети. Этот суп как раз из таких — сытный, ароматный и из самых обычных продуктов. Отличный вариант для семейного обеда, когда хочется приготовить что-нибудь простое и вкусное. Ингредиенты: Фарш 500 г Манка 2 ст. л. Яйцо 1 шт. Соль, перец по вкусу Лук 1 шт. Морковь 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Помидор 1 шт. Томатная паста 1 ст. л. Рис 100 г Петрушка 1 пучок А вы готовите суп с фрикадельками? Добавляете рис или предпочитаете с картошкой? Напишите в комментариях, интересно узнать, как готовят такой суп в вашей семье.

Без уксуса, всё просто, а зимой такая баночка точно не залежится. Для этого рецепта лучше брать плотный виноград с целыми ягодами. Мягкий и переспелый не подойдёт. Если грозди крупные, можно разделить их на небольшие части. Ингредиенты: Виноград Листья вишни Горчичный порошок 2 ст. л. на 3-литровую банку Для рассола на 1 литр воды: Соль 1 ст. л. без большой горки Сахар 2 ст. л. Воду берите холодную, питьевую. Такой виноград нужно хранить в тёмном прохладном месте. Кто-нибудь пробовал квашеный виноград? Любите такие необычные заготовки? Всем хорошего вечера!

Любите домашнюю ряженку? Тогда сохраняйте рецепт. Никаких сложных продуктов — только молоко и сметана. Получается густая, нежная, с приятным вкусом топлёного молока. Ингредиенты: Молоко 3,2% 3 литра Сметана 20% 4 ст. л. А вы когда-нибудь готовили ряженку дома? Напишите в комментариях, как делаете её вы и что используете для закваски.

Если хочется приготовить что-то быстрое, недорогое и вкусное, попробуйте этот салат. Продукты самые обычные, готовится просто, а получается сытно и очень вкусно. Отличный вариант и на каждый день, и к ужину. Ингредиенты: Морковь сырая 2 шт Сыр твёрдый 100 г Яйцо 2 шт Укроп 1 небольшой пучок Чеснок 4 зубчика Сметана 3 ст. л. Горчица 1 ч. л. Соль, перец по вкусу А вы готовите такой салат? Что ещё добавляете к моркови — сыр, яйца, чеснок или у вас есть свой любимый вариант? Обязательно напишите в комментариях, интересно почитать ваши рецепты.

Ароматный, свежий и сочный салат с хрустящими баклажанами, помидорами и нежным сыром. Получается очень вкусное сочетание — хрустящие баклажаны, свежая зелень и пикантный сладковатый соус. Ингредиенты: Баклажан - 1 шт. Помидоры - 3 шт. Кинза - по вкусу Красный лук - по вкусу Сыр «Фетакса» - по вкусу Кукурузный крахмал - 4 ст. л. Растительное масло для жарки Для соуса: Соус сладкий чили - 2 ст. л. Мёд - 1 ч. л. Сок лимона - 1 ст. л. А вы любите салаты с хрустящими баклажанами? Напишите в комментариях, готовите что-нибудь похожее?

Люблю такие простые закуски: готовятся из самых обычных продуктов, а получается очень вкусно. Капуста хрустящая, ароматная, с чесночком и специями. Отлично подходит и к картошечке, и к мясу, и просто как салат к обеду или ужину. Ингредиенты: Капуста 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 7 зубчиков Соль 1 ст. л. без горки Сахар 3 ст. л. Кориандр 1 ст. л. Паприка 1 ст. л. Перец острый 1/2 ч. л. Уксус 9% 7 ст. л. Растительное масло 100 мл Куркума 1 ч. л. Получается яркая, ароматная и очень аппетитная капуста. Такую мисочку поставишь на стол — и долго она точно не задержится. А вы готовите капусту по-корейски? Какие специи обязательно добавляете? Делитесь своими рецептами и секретами в комментариях — интересно почитать!

Если обычные компоты уже надоели, попробуйте приготовить такой сливовый мохито. Получается ароматный, освежающий, с лёгкой кислинкой лимона и свежестью мяты. Зимой открываешь баночку — и сразу вспоминается лето. Ингредиенты на 3 литра: Слива 500 г Лимон 2 колечка Мята 2 веточки Сахар 250 г Очень простой состав, а напиток получается вкусный и необычный. А вы закрываете на зиму такие напитки? Что больше любите добавлять к сливе — лимон, апельсин или мяту? Обязательно напишите в комментариях, кто уже готовил сливовый мохито, и поделитесь своими пропорциями. Интересно почитать ваши варианты.

Есть блюда, которые никогда не надоедают. Для меня одно из них — куриный суп с домашней лапшой. Такой простой, наваристый, ароматный и по-настоящему домашний. А домашняя лапша делает его особенно вкусным. Именно с ней суп получается совсем другим — сытным, нежным и таким уютным. Ингредиенты: Курица 1 кг Лук 1 шт. Картофель 400 г Яйца 2 шт. Мука 150 г Соль по вкусу Зелень по вкусу Мне кажется, у каждого есть свой любимый вариант такого супа. А вы готовите домашнюю лапшу сами или покупаете готовую? И что ещё обязательно добавляете в куриный суп? Напишите в комментариях, очень интересно почитать ваши варианты. Кто тоже считает, что с домашней лапшой суп намного вкуснее?

Сегодня хочу поделиться очень простым способом приготовления сливового повидла в духовке. Мне нравится этот рецепт тем, что не нужно постоянно стоять возле плиты и помешивать. Сливы постепенно развариваются в духовке, а повидло получается густое, красивого насыщенного цвета и с натуральным сливовым вкусом. Сахара здесь совсем немного. По рецепту на 1 кг очищенных слив идёт 250 г сахара. У меня 2,5 кг слив, поэтому понадобится 625 г сахара. Ингредиенты: Сливы без косточек — 2,5 кг Сахар — 625 г Вот и весь состав. Никакой воды добавлять не нужно. Из этого количества у меня получилось 4 банки по 0,5 л Получается очень вкусное, ароматное и густое сливовое повидло, которое прекрасно подойдёт к чаю, блинам, сырникам или домашней выпечке. А вы готовите сливовое повидло в духовке или всё-таки по старинке варите на плите? Напишите в комментариях, какой способ вам нравится больше

Продолжаем делать заготовки на зиму. Сегодня у меня квашеные огурчики с горчицей — очень вкусные, ароматные, плотные и хрустящие. Люблю именно такие огурцы, чтобы зимой открываешь баночку, а они с хорошим хрустом, пряные, с ароматом чеснока, хрена и укропа. И к картошечке прекрасно, и к мясу, и просто поставить на стол — всегда уходят быстро. Ингредиенты на 3-литровую банку: Огурцы — сколько войдёт в банку Листья хрена — 1–2 шт. Корень хрена — небольшой кусочек Листья смородины — 2–3 шт. Листья вишни — 2–3 шт. Зонтик укропа — 1–2 шт. Чеснок — 4 зубчика Лавровый лист — 1 шт. Соль крупная — 2,5 ст. л. Горчица сухая — 1 ст. л. с горкой Чёрный перец горошком — 10 шт. Вода холодная — сколько понадобится для заполнения банки А теперь рассказывайте: кто тоже квасит огурцы с сухой горчицей? А может, у вас есть свой семейный секрет, чтобы огурчики всю зиму оставались плотными и хрустящими? Обязательно поделитесь в комментариях — думаю, многим будет интересно почитать ваши способы. Всем удачных заготовок на зиму! Пусть ни одна баночка не вздуется, ничего не помутнеет, а вся наша консервация отлично хранится и зимой только радует своим вкусом.

Хочу сегодня поделиться с вами одним из моих любимых рецептов — тыквенной кашей с рисом. Сейчас как раз сезон тыквы, поэтому самое время готовить такую вкусную, домашнюю кашу. Получается она нежная, молочная, в меру сладкая и очень сытная. Особенно люблю её на завтрак — горячая тыквенная каша со сливочным маслом, для меня это настоящий вкус осени. Ингредиенты: Тыква — 1 кг Рис — 250 мл Молоко — 1250 мл Вода — 250 мл Соль — 3 г Сахар — 40 г или по вкусу Сливочное масло — по вкусу А вы любите тыквенную кашу? С чем обычно готовите — с рисом, пшеном или вообще без крупы? Обязательно напишите в комментариях, интересно узнать, как готовят такую кашу в ваших семьях.

Сегодня у нас на ужин картошка с фасолью, пузаниной и томатом. Мы такие блюда очень любим. Всё просто, по-домашнему, из обычных продуктов, а получается очень сытно и вкусно. Особенно нравится сочетание картошки, фасоли и хорошей мясной пузанины. Настоящая домашняя еда, после которой вся семья сытая и довольная. Ингредиенты: Картофель — примерно 1 кг Пузанина — 500 г Сухая фасоль — 1 стакан Морковь — 1 шт. Лук — 2 шт. Томат — 1 стакан Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Получается сытно, ароматно и очень по-домашнему. А вы готовите картошку с фасолью? Что ещё добавляете в такое блюдо? Напишите в комментариях, интересно почитать ваши варианты.

Сегодня готовлю вкусную домашнюю корейку в банках. У меня корейка домашняя, нарезаю её небольшими кусочками и готовлю в рассоле. Ингредиенты на 2,5 литра воды: Вода — 2,5 л Соль — 250 г Перец душистый — 5 горошин Перец чёрный — 20 горошин Лавровый лист — –4 шт. Чеснок — 6 зубчиков Из этого количества получается примерно 4 литровые банки готовой корейки. Если укладывать мясо неплотно, после варки в одну литровую банку входит примерно 500 г готовой корейки. То есть на 4 банки понадобится около 2 кг Всем желаю хорошего дня, здоровья и отличного настроения!

Сегодня делюсь с вами простым и очень вкусным рецептом рыбы в духовке. По этому способу можно приготовить практически любую рыбу — получается нежно, сочно и ароматно. А с картофельным пюре вообще очень вкусно. Ингредиенты: Сазан — 1,5 кг Морковь — 1 большая Лук — 2 шт. Сметана — 5 ст. л. Соевый соус — 3 ст. л. Горчица — 1 ч. л. Специи для рыбы — 1 ч. л. Соль и перец — по вкусу А вы какую рыбу чаще всего готовите дома и какой рецепт у вас самый любимый? Напишите в комментариях, интересно будет почитать и взять себе новые идеи. #РыбныйДеньОК

Яркий, сочный и очень вкусный салат из самых простых продуктов. Свёкла, помидоры, фасоль, немного базилика и чеснока — сочетание вроде простое, а получается очень удачно. Такой салат особенно люблю готовить осенью, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного. Ингредиенты: Свёкла — 2 шт. Помидоры — 150 г Фасоль консервированная — 1 банка Листья базилика — 20 шт. Чеснок — 3 зубчика Кунжут жареный — 1 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу А вы любите салаты со свёклой? С чем чаще всего её сочетаете? Напишите обязательно в комментариях — интересно узнать ваши любимые варианты.

Очень люблю такие домашние голубцы. Получаются сочные, мягкие, с нежной подливкой. А самое главное — дети едят с удовольствием и обычно одной порцией дело не заканчивается. Ингредиенты: Фарш свино-говяжий — 1 кг Капуста — 300 г Лук — 2 шт. Морковь — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Рис — 100 г Подсолнечное масло — 3 ст. л. Сливочное масло — 100 г Соль и специи — по вкусу Для соуса: Сметана — 200 г Томатная паста — 1 ст. л. Вода — 500 мл Соль, перец — по вкусу А у вас дома любят голубцы? Какие чаще готовите — классические в капустных листьях или вот такие, попроще? Обязательно напишите в комментариях, интересно почитать ваши варианты.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом домашних куриных котлет. Получаются они очень сочными, нежными внутри и с аппетитной румяной корочкой. Продукты самые простые, а результат всегда отличный. Ингредиенты: Куриный фарш — 700 г Лук — 2 шт. Морковь — 1 шт. Батон — 4 ломтика Молоко — 150 мл Сливочное масло — 1 ст. ложка Растительное масло — для жарки Панировочные сухари — для обвалки Соль, перец — по вкусу А вы какие котлеты чаще готовите — куриные, свиные или смешанный фарш? Желаю всем хорошего дня, отличного настроения и побольше приятных моментов!

Сегодня готовлю наш любимый кубанский борщ на говяжьей грудинке. Борщ получается очень насыщенный, ароматный, с красивым цветом и такой густой, как мы любим. Кастрюля у меня большая — 8 литров. Я всегда варю борща много, поэтому количество ингредиентов рассчитано именно на такой объём. Вы можете спокойно уменьшить порцию и приготовить в своей кастрюле, просто примерно пересчитайте ингредиенты под свой литраж. Ингредиенты: Говяжья грудинка — 700 г Капуста — 900 г Морковь — 250 г Лук — 250 г Свёкла — 250 г Картофель — 1 кг Томат — 600 мл Сало для заправки — 100 г Болгарский перец — 3 крупных шт. Укроп, петрушка — по вкусу Для томата можно использовать свежие перетёртые помидоры, квашеный томат или обычный томатный сок. А сало для зажарки, если вы его не используете, можно заменить растительным маслом. У каждой хозяйки свой борщ и свои маленькие секретики. А мне теперь очень интересно: как готовите борщ вы? Добавляете сало в зажарку или готовите только на растительном масле? И какой борщ любите больше — густой, чтобы ложка стояла, или пожиже? Обязательно напишите в комментариях — хочу почитать, как готовят борщ в ваших семьях!