ПП-пирожки с луком и яйцом
Рецепт, от которого я просто в восторге! Готовила уже раз 10 👌
Очень сытно, не так много калорий и много белка. И главное – вкус детства!
Что нужно:
• Масло растительное для жарки – 1 ст. л.
• Мука рисовая – 45 г
• Яйца – 5 шт. (4 варёных и 1 сырое)
• Мука ржаная для обвалки – 25 г (можно заменить на обычную пшеничную)
• Зелёный лук – большой пучок
• Соль – по вкусу
• Творог 5% – 350–360 г
©️гастроблог Сладкий Персик
Мой (теперь уже любимый) соус, рецептом которого поделились ВЫ 🩷
К мясу, к рыбе, к шаурме, в салат... Вообще куда угодно подойдет! На лето просто идеальный
Что нужно:
• свежие огурцы - 1 шт
• йогурт греческий (без добавок) - 100 г
• (йогурт можно заменить сметаной любой жирности)
• свежая зелень (у меня был укроп и мята) – пару веточек
• соль, черный молотый перец - по вкусу
• чеснок (у меня был сухой) – 1 ч л
©️гастроблог Сладкий Персик
Многие моют яйца сразу, как приносят из магазина, но так делать нельзя. Почему? Разбираемся за 30 секунд:
Природная защита: Каждое яйцо покрыто тончайшей защитной оболочкой (кутикулой). Она не дает бактериям (в том числе сальмонелле) проникать внутрь через поры в скорлупе.
Смыли — открыли дверь: Если помыть яйца заранее и положить в холодильник, вы разрушаете этот барьер. Бактерии с поверхности скорлупы легко попадут внутрь, и яйцо испортится в разы быстрее.
Как делать правильно?
Храните яйца в холодильнике сухими (желательно в отдельном контейнере, чтобы они не касались других продуктов).
Мойте их непосредственно перед готовкой теплой водой с мылом (или специальным средством).
После этого сразу разбивайте в блюдо.
Зачем это делать вообще? Чтобы при разбивании скорлупы бактерии с её поверхности не попали в будущую яичницу или тесто.
✅ Вердикт: Моем только ПЕРЕД тем, как разбить. Заранее — нет!
Красим яйца на Пасху:
1. смородина
2. куркума
3. каркаде
4. черника
#пасха
1. Синий цвет - краснокочанная капуста
2. Оливковый - куркума + каркаде
3. Фиолетовый - черноплодка
#пасха