1 кг слад.перца. 0.5 кг горк.перца. зелень по 100 г. Сахар соль по вкусу. Масло раст. и Укус яблоч по 50 г.
На 1.5 л банку: 3ст.л сахара. 0.5 ст.л соли. Уксус 9% 1 ст.л.
Маринад на 1 л банку: Вода 400мл. Соль 1 ст.л. Сахар 2 ст.л.Уксус 9% 2-3 ст.л. Раст.масло 2 ст.л.(придаст блеск и вкус).
На 1 кг яблок: Вода 100 мл. Сахар 800г. Корица 1 ч.л( молотая) Я варила 40 минут.
На 1 л.банку: Соль 1 ч.л. 1 табл.аспиринка.
Кабачки 3 кг. Морковь 0.5. Лук 0.5. Чеснок 1-2 головки. Сахар 1ст( 200г). Соль 2 ст.л. Раст.масло 1 ст(200г). Уксус 9% 1 ст(200г). Приправа для моркови по- корейски.
Маринад на 1.5 л.воды: Соль 1.5 ст.л. Сахар 2.5 ст.л. 5-6 г чер.перца. 2-3 лавр листа.