Кухня Мамашки

Предлагаю в домашних условиях приготовить нежное, очень вкусное мороженое из молока, яиц и сливок. Сложностей в его приготовлении нет никаких, если четко следовать рецепту. Результат порадует как ребёнка, так и взрослого. Если использовать домашние яйца, десерт приобретёт красивый окрас без использования каких-либо красителей. Главное - не перегреть молоко, чтобы не свернулись желтки. Уверена, это мороженое восхитит вас своим вкусом! Ингрединеты: Для приготовления мороженого из молока, яиц и сливок понадобится: молоко жирностью не менее 3,2% - 250 мл; сливки для взбивания жирностью не менее 33% - 250 мл; яичные желтки - 4 шт.; сахар - 90 г; ванилин - на кончике ножа; ягоды любые (я готовила с красной смородиной) - 1/2 стакана (по желанию). Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?

Предлагаю рецепт вкусных маффинов с кусочками яблок в тесте и начинкой из варёной сгущёнки. Это нежное лакомство порадует любого сладкоежку. Яблочные маффины с варёной сгущёнкой получаются ароматными, просто тающими во рту. Очень вкусно, попробуйте! Ингрединеты: Для приготовления яблочных маффинов с варёной сгущёнкой потребуется: мука - 300 г; молоко - 250 мл; масло сливочное - 100 г; яйцо - 2 шт.; сахар - 50 г; яблоки - 2 шт.; разрыхлитель - 2 ч. л.; корица - 1/2 ч. л.; соль - 1/2 ч. л. Для начинки: варёная сгущёнка - 1/2 банки. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?

На днях приготовила полтавские вергуны. И рецепт, и результат превзошли все мои ожидания. Вергуны приготовила за считанные минуты, а исчезли со стола они ещё быстрее. Нежные, воздушные и очень вкусные вергуны порадуют детей и взрослых. При подаче можно посыпать сахарной пудрой или полить сиропом. Ингрединеты: Для приготовления полтавских вергунов нам потребуется: мука - примерно 400 г (может больше); кефир (жирностью 2,5%) - 200 мл; яйцо - 1 шт.; сахар - 100 г; ванильный сахар - 12 г; разрыхлитель - 12 г; масло растительное для фритюра. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?

Порой с завтрака или ужина остаётся овсяная каша и её можно обновить, подав в виде вкусных и полезных оладий. При желании вкус оладушек можно разнообразить, добавив в тесто разные фрукты, например, яблоко или грушу. Кстати, у меня ребёнок не очень уважает каши, а вот оладьи, сделанные из овсяной каши, уплетает за обе щеки. Подать оладушки можно с сиропом или свежими ягодами. Ингрединеты: Для приготовления оладий из овсяной каши нам потребуется: молоко - 500 мл; овсяные хлопья № 2 - 0,5 стакана; мука - 1,5 ст. л.; яйцо - 1 шт.; сахар - 1 ст. л.; соль - 0,5 ч. л.; разрыхлитель - 0,5 ч. л.; корица - 1 щепотка (по желанию); яблоко или груша - 1 шт. (по желанию); растительное масло для жарки. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?

Хочу поделиться простым рецептом приготовления замечательного пирога на минералке с вишней. Выпечка получается большой, высокой, пышной и очень вкусной. Такой пирог сможет испечь любая хозяйка. Приготовьте выпечку по этому рецепту и я уверена, её вкус не оставит вас равнодушными. Ингрединеты: Для приготовления пирога на минералке с вишней нам потребуется: минералка (у меня газированная) - 200 мл; яйцо - 4 шт.; сахар - 400 г; мука пшеничная - 450 г; творог - 200 г; масло растительное - 200 мл; ванильный сахар - 12 г; разрыхлитель - 12 г; вишня (у меня замороженная) - 1,5 стакана; крахмал - 1 ч. л. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?

Венский или тертый пирог - очень известный и любимый многими. Чаще всего его готовят с вареньем, особенно зимой, когда нет свежих фруктов, но летом в сезон фруктов и ягод пирог можно приготовить с любой фруктовой или фруктово-ягодной начинкой, что очень удобно и вкусно! Рецептов приготовления очень много. Не смотря на то, что сделать тертый пирог с фруктами достаточно просто, каждая хозяйка готовит его по-своему. Хочу предложить вам свой вариант приготовления. Ингрединеты: Для приготовления венского или тертого пирога с фруктами понадобится: 350 г муки; 200 г сливочного масла; 100 г сахарного песка; 2 яйца; 10 г сливочного масла (для смазывания формы); 0,5 ч. л. соды погасить 1 ч. л. уксуса. Для начинки: 10 мелких яблок и 3 персика или другие фрукты и ягоды по вкусу; 3 ст. л. сахарного песка. Форма разъемная, диаметр 25 см. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?

Рецепт этого печенья во фритюре я нашла в журнале "Школа кулинара". Печенье получилось очень нежным, рассыпчатым и вкусным. Форму печенюшкам можно придать любую с помощью вырубки (формочек) для печенья. Особенно интересно будет готовить с детьми. Стоит только раскатать тесто, а вырезать печеньки дозволить ребёнку. Попробуйте, всё просто и очень вкусно! Ингрединеты: Для приготовления печенья во фритюре нам потребуется: мука - 250 г; масло сливочное - 75 г; сахар - 2-3 ст. л.; сметана - 40 г; разрыхлитель - 1 ч. л.; яйцо - 1 шт.; соль - щепотка; растительное масло для фритюра; сахарная пудра для подачи. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?

Хочу поделиться простым рецептом приготовления чесночных булочек к борщу. Выпечка получается очень вкусной, воздушной и ароматной. Я расскажу и о том как замесить тесто с помощью хлебопечки, и о том как сделать замес вручную. Попробуйте, такие аппетитные булочки потрясающе дополняют первые блюда! Ингрединеты: Для приготовления чесночных булочек к борщу нам потребуется: мука пшеничная - 400 г; молоко - 260 мл; масло сливочное - 30 г; сахар - 20 г; дрожжи - 4 г; соль - 1 г; растительное масло для смазывания противня. Для пряного масла: сливочное масло - 60 г; чеснок - 5-6 зубчиков; зелень (укроп) - пара веточек. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?

Помидоры с рябиной на зиму давно готовит моя мама, теперь и я сама их консервирую. Помидорки получаются очень и очень вкусными, в моей семье даже рассол от помидоров не остается. Надеюсь, всем понравится. В данном рецепте расчет ингредиентов дан на 3-х литровую банку. Ингрединеты: Для приготовления помидоров с рябиной понадобится: 1,5 кг помидоров (примерно); гроздь рябины (большая или две небольших); 5-7 зубчиков чеснока; 80 мл уксуса; 3 таблетки аспирина (ацетилсалициловая кислота). Для маринада (на 1,5 литра воды): 1 ст. л. соли; 2 ст. л сахара. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?

Хочу предложить вашему вниманию простой рецепт приготовления вкусных, нежных фрикаделек из рыбного фарша. Фарш можно использовать из любой рыбы, например, из речной или морской. Я использовала фарш из минтая. Филе рыбы отделила от костей и пропустила через мясорубку. Фрикадельки приготовила в сырном соусе, получилось очень вкусно.  Ингрединеты: Для приготовления фрикаделек из рыбного фарша нам потребуется: лук репчатый - 1 шт.; рыбный фарш - 250 г; сухари панировочные - 3 ст. л.; соль, специи - по вкусу; сливки 20% - 200 мл; сыр - 30 г. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?

Недавно приготовила творожные пончики с добавлением в тесто яблок. Это оказалось не только просто, но и безумно вкусно. Нежные, пористые и очень ароматные творожно-яблочные пончики покорили всю мою семью. Подать это лакомство можно с сахарной пудрой или с любым сиропом. Ингрединеты: Для приготовления творожно-яблочных пончиков потребуется: мука - 350 г; сметана любой жирности - 100 г; кефир любой жирности - 100 мл; творог любой жирности - 100 г; сахар - 3 ст. л.; яйцо - 1 шт.; яблоко (крупное) - 1 шт.; разрыхлитель - 2 ч. л.; растительное масло - 2 ст. л.; соль - щепотка; корица - 1/2 ч. л.; растительное масло для жарки. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?

Рецепт итальянского печенья "Кантуччини" я взяла на одном кулинарном сайте. Эта вкусная, хрустящая и ароматная выпечка понравилась всей моей семье. Печенье можно подать к чаю, кофе или с молочком. На приготовление теста ушло минимум времени, а из этого количества теста получилось много кантуччини. Ингрединеты: Для приготовления кантуччини нам понадобится: мука - 260 г; сахар коричневый (или белый) - 130 г; масло сливочное - 50 г; яйцо - 2 шт.; молочный ликёр - 1 ст. л.; ванильный сахар - 1 пакетик; разрыхлитель - 1/2 ч. л.; соль - щепотка; миндаль - 150-200 г. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?

Хочу поделиться удачным рецептом сырников с кокосовой стружкой. На их приготовление уходит минимум времени, поэтому кокосовые сырнички могут стать и отличным завтраком, и прекрасным полдником. Сырники получаются вкусными, очень нежными и ароматными. Попробуйте! Ингрединеты: Для приготовления сырников с кокосовой стружкой нам потребуется: 2 ст. л. сахара; 200 г творога; 1 яйцо; 2 ст. л. муки; 2 ст. л. кокосовой стружки; растительное масло для жарки. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт слоеных пирожков с курицей и сыром. Тесто можно купить готовое, я использовала замороженное. Пирожки готовятся за считанные минуты, а получаются вкусными и сытными. В роли начинки можно взять не только филе курицы, но и фиде индейки. Я пекла пирожки с творожным сыром с зеленью, прекрасно подойдёт творожный сыр с любым вкусом. Попробуйте! Такая выпечка, без сомнений, понравится всей семье. Ингрединеты: Для приготовления слоеных пирожков с курицей и сыром нам потребуется: слоёное бездрожжевое тесто - 1 упаковка (500 г); сыр (я готовила с творожным сыром с зеленью) - 70 г; куриное филе (или филе индейки) - 300-350 г; соль - по вкусу; яичный желток - 1 шт. (для смазки пирожков). Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?

Хочу поделиться рецептом приготовления вкусных, сочных куриных котлет с грибами. Грибы можно использовать свежие, например, белые или шампиньоны, а можно взять сушёные. Приготовить такие котлетки можно не только из куриного филе, но и из индейки, получится тоже очень вкусно. Попробуйте! Такие нежные, пышные котлеты, наверняка, понравятся всей семье! Ингрединеты: Для приготовления куриных котлет с грибами нам потребуется: куриное филе (или филе индейки) - 500 г; грибы свежие - 150-200 г или сушёные - 2 горсти; лук репчатый - 1 шт.; белый хлеб - 2 кусочка; яйцо - 1 шт.; чеснок - 2-3 зубчика; соль, перец - по вкусу; масло для жарки; мука или панировочные сухари. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?

Давно у меня в закладках лежал рецепт арабской сладости под названием "Басбуса". Вот наконец я добралась и приготовила этот пирог. Результатом осталась очень довольна. Вкусная, сладкая, ароматная и просто тающая во рту сладость. Готовится довольно просто, а результат бесподобный. Главное - дать хорошо пропитаться. Ингрединеты: Для приготовления басбусы нам потребуется: растительное масло - 1 стакан; мука - 1 стакан; кокосовая стружка - 1 стакан; манная крупа - 1 стакан; сахар - 1 стакан; кефир - 1 стакан; яйцо - 1 шт.; разрыхлитель - 12 г; ванильный сахар - 12 г; ядра миндаля для украшения. Стакан - 250 мл. Для сиропа: вода - 100 мл; сахар - 100 г; лимонный сок - 2 ст. л. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?

Хочу предложить вашему вниманию интересный рецепт блинного торта с яблочной начинкой. Торт, приготовленный из блинов и яблок, получается не только вкусным, но и очень красивым, его можно подать к чаю или с шариком мороженого. Всем советую этот рецепт! Ингрединеты: Для приготовления блинного торта с яблочной начинкой потребуется: Для блинов: молоко - 200 мл; яйцо - 1 шт.; мука - 150 г; сахар - 1 ст. л.; соль - щепотка; растительное масло - 2 ст. л. (в тесто) + для жарки. Для начинки: яблоки - 10 шт.; сахар - 150 г; корица - 1 ч. л.; вода - 50 мл. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?

Наступающий год  – это год Петуха. Чтобы  получить благосклонность Петушка в исполнении желаний, нужно как можно лучше задобрить его. Для этого отлично подойдет салат "Петушок", который не потребует много времени на готовку. Приготовлен он на основе салата "Густавский" с некоторыми изменениями. Салат получается сытным и легким.   Ингрединеты: Для приготовления салата "Петушок" нам понадобится: 1 банка консервированного зеленого горошка; 4 вареных яйца; 1 большой красный болгарский перец; 250 г ветчины; 70 г твердого сыра; 3 ст. л. домашнего майонеза; петрушка, горошина чёрного перца для украшения. Дополнительно можно добавить немного зеленого лука и 2 свежих огурчика. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?

Этот рецепт нежных, воздушных пышек из тыквы я взяла в одном кулинарном журнале. Пышки получаются очень вкусными. Подать их можно с сахарной пудрой или любым сиропом. Тыквенные пышки станут отличным дополнением к чаю или молоку. Ингрединеты: Для приготовления пышек из тыквы нам потребуется: мякоть тыквы - 200 г; мука пшеничная - 250 г; минеральная газированная вода - 50 мл; дрожжи сухие - 3 г; сахар коричневый (или обычный) - 2 ст. л.; корица - 1/2 ч. л.; растительное масло для фритюра. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?

Простая и очень эффектная закуска в виде мандаринок получается из сыра, яиц и моркови. Она отлично будет смотреться на новогоднем столе и не потребует на приготовление много времени. Рецепт увидела у Натальи Дружковой, за что ей благодарна. Ингрединеты: Для приготовления закуски "Мандаринки" нам понадобится: морковь сырая средняя - 4 шт.; сыр "Голландский" (твердых сортов) - 150 г; сырок плавленный ("Дружба") - 100 г; яйца отварные - 2 шт.; чеснок (по вкусу) - 3-5 зубчиков; соль, перец - по вкусу;майонез домашний - 2-3 ст. л. Для украшения: лавровые листья; гвоздика. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?