С миру по нитке

⏰ 18 минут 🌡 200 °C ⠀ 📖 Ингредиенты: 🔹 Куриные ножки 🔹 Соль 🔹 Соевый соус 🔹 Мед

⏰ 10 минут 🌡 180 °C ⠀ 📖 Ингредиенты: ▫ Яйца ▫ Молоко ▫ Сыр ▫ Зелень ▫ Колбаса

При покупке ориентируйтесь на эти три признака, чтобы выбрать самый сладкий плод: ▫️ Запах. У хорошей дыни должен быть приятный, сладковатый аромат. Если запаха нет совсем, плод еще не созрел. ▫️ Пружинистость. Надавите на кожуру в противоположной от хвостика стороне. Если поверхность слегка прогибается и тут же возвращается в исходное состояние — дыня спелая. ▫️ Звук. Постучите по плоду ладонью. Глухой звук говорит о том, что дыня налилась соком и готова к употреблению.

⏰ 20 минут 🌡 190 °C 📖 Ингредиенты: • Грибы • Перец • Баклажаны • Кабачок • Сухой чеснок • Соль, перец • Растительное масло • Соевый соус

Ингредиенты ▫️Мука - 600 гр ▫️Сливоч масло - 120 гр ▫️Растит масло - 3 ст.л ▫️Яйцо - 1 шт ▫️Молоко теплое - 300 гр ▫️Сахар - 5 ст.л ▫️Сухие дрожжи - 1 ст.л ▫️Соль - щепотка ▫️Яйцо - 1 шт (для смазывания) Отправляем в духовку при 180-220 гр на 15-20 минут.

😋 Традиционное турецкое блюдо с кабачками, фаршем и нутом — ароматная начинка и нежный соус делают его особенно вкусным. ⠀ Şıhıl Mahşi (Шыхыл махши) Фаршированные кабачки с мясом и нутом Автор. fatmagulkitchen ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для начинки: 🍓2 столовые ложки оливкового масла 🍓2 луковицы 🍓400 г говяжьего фарша 🍓1,5 стакана отварного нута (объём стакана 200 мл) 🍓1 столовая ложка томатной пасты 🍓1 горсть петрушки 🍓по 1 чайной ложке соли, чёрного перца, хлопьев красного перца, зиры 🍓1 кг кабачков ⠀ Для соуса: 🍓1 десертная ложка томатной пасты 🍓2 стакана кипятка 🍓1 чайная ложка соли 🍓1 чайная ложка сушёной мяты ⠀ Для подачи: 🍓1 миска натурального йогурта 🍓петрушка ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Кабачки. Сделайте на кабачках продольные надрезы вилкой. Срежьте кончики, разрежьте пополам и удалите середину. Обжарьте кабачки в горячем масле до румяности. Начинка. В сковороде обжарьте оливковое масло и мелко нарезанный лук. Добавьте фарш и продолжайте готовить, пока мясо не выпустит сок и он не испарится. Добавьте отварной нут, специи и томатную пасту, обжарьте ещё несколько минут. Перед выключением добавьте мелко нарезанную петрушку. Сборка. Наполните обжаренные кабачки приготовленной начинкой и выложите в форму для запекания. Полейте сверху соусом так, чтобы он распределился по всей форме. Запекание. Выпекайте в заранее разогретой духовке до красивой румяной корочки. Подача. При подаче полейте сверху соком от блюда, добавьте взбитый йогурт и петрушку. Приятного аппетита!😍

Ингредиенты: Курица – 500 гр. Морковь – 2 шт. Картофель – 3 шт. Плавленый/творожный сыр – 250 гр. Грибы Лук – 2 шт. Сливочное/растительное масло – 50 гр. Лавровый лист – 1 шт. Соль Чёрный перец Зелень Приготовление: 1․ На сливочном/растительном масле обжарить курицу. 2․ Добавить мелко нарезанный лук и морковь, обжарить вместе с курицей. 3․ Залить водой и варить до готовности курицы. 4․ Добавить картофель, посолить и поперчить. 5․ Добавить плавленый/творожный сыр и лавровый лист. 6․ Варить ещё 10-15 мин. до готовности картофеля. 7․ Перед подачей посыпать зеленью.

Ингредиенты: Творог (5%) – 3 пачки Яйца – 3 шт. Сахар – 3 ст.л. Манка – 3 ст.л. Соль – 1 щепотка Ванилин Сливочное масло (для смазывания формы) Приготовление: 1. В миске соединим яйца с сахаром и солью, перемешаем венчиком. 2. Далее добавляем творог и перебиваем блендером до однородности. 3. Добавляем манку и перемешиваем. При желании можно добавить фрукты или ягоды. 4. Форму смажем сливочным маслом и выложим тесто. 5. Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке 30-40 мин.

Ингредиенты: Лук красный – 0,5 шт. Уксус винный – 1 ч.л. Соевый соус – 2 ст.л. Масло оливковое – 2 ст.л. Мёд – 1 ст.л. Баклажан – 1 шт. Крахмал кукурузный или картофельный – 3 ст.л. Масло растительное (для жарки) Шампиньоны – 4-5 шт. Помидоры – 3-4 шт. Кинза – 1 пучок Кедровые орешки Брынза или мягкий сыр Приготовление: 1. Лук нарезаем перьями, добавляем уксус, соевый соус, оливковое масло и мёд, перемешиваем и оставляем мариноваться. 2. Баклажан очищаем частично, нарезаем крупным кубиком, обваливаем в крахмале и обжариваем в большом количестве горячего масла до хрустящей корочки. 3. Шампиньоны разрезаем на 2-4 части и обжариваем в небольшом количестве масла до золотистости. 4. Помидоры нарезаем средними кусочками, кинзу рубим, выкладываем в салатник вместе с шампиньонами, маринованным луком, брынзой и кедровыми орешками, перемешиваем. 5. Сверху выкладываем хрустящие баклажаны, посыпаем орешками.

Ингредиенты: Творог - 500 гр. Сгущенное молоко - 1 банка Песочное печенье - 250 гр. Сливочное масло - 100 гр. Желатин - 10 гр. Молоко - 150 мл. Приготовление: 1. Смешайте творог и сгущенное молоко до гладкости с помощью блендера. Желатин замочите в молоке на 10 мин., после чего растворите его на водяной бане до полного растворения. Затем влейте желатиновую массу в смесь творога и сгущенки, хорошо все взбейте до однородности. 2. Печенье измельчите в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом. Полученную массу выложите в форму, создавая основу для чизкейка. 3. Затем аккуратно влейте творожную смесь на основу, покройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3 ч. для застывания.

Ингредиенты: Творог — 700 гр. Яйца — 3 шт. Сметана — 100 гр. Сливочное масло — 100 гр. Сахар — 50–100 гр. Крахмал — 35 гр. Цедра лимона Изюм — 100 гр. Приготовление: 1. Творог пробить блендером до однородности. 2. Добавить яйца, сметану, мягкое сливочное масло и сахар. 3. Всыпать крахмал и хорошо перемешать. 4. По желанию добавить лимонную цедру и изюм. 5. Вылить массу в форму для выпечки. 6. Выпекать при 180 гр. около 45 мин. 7. Полностью остудить перед подачей.