В просеянную муку введите кефир комнатной температуры и погасите в нем чайную ложку соды как только появится воздушная шапочка можете вводить остальные компоненты (от % кефира зависит расход муки ) сахар, соль,растительное масло и яйцо + сливочное масло
Продукты:
Мука пшеничная - 800-900 г
Кефир - 500 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сода - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 чайная ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 50 г
Дайте тесту отдохнуть 30 минут затем разделите на равные части, скатайте в шарики, пусть постоять минут 15 укрытыми а тереть можно скалкой раскатать максимально тонко и выпекать на сухой сковородке с обеих сторон ( на среднем огне)
Приятного аппетита!
Поддержать канал ₽-⤴️
Как приготовить вкусный кимчи который напоминает весенние листья и подходит в любое время года?
Очевидно что это самый легкий и вкусный из всех видов кимчи.
Нарежьте овощи и залейте водой с приправами, и все готово.
Благодаря ярким и красивым цветам он намного вкуснее и великолепно подходит для праздничного стола.Набак кимчи (мулькимчи) легко приготовить без маринования.
Есть способ сделать его слегка маринованным, но я не мариную, чтобы сохранить свежесть капусты и дайкона. После многих лет квашения кимчи , нашла наконец этот метод самым вкусным и доступным.
Ингредиенты:
капуста пекинская 1500 г
дайкон 200г
яблоко 2 шт 230г
перец стручковой 3 шт
зеленый лук 100 г
имбирь свежий 20 г
чеснок 50 г
красный молотый перец 3 с.л
соль 2с.л (с горкой)
сливовый сироп 3 с.л
вода 1,5 л.
Поддержать канал ₽-⤴️
Поддержать канал ₽-⤴️
Поддержать канал ₽-⤴️
Поддержать канал ₽-⤴️
❇️Нам понадобится:
📍2-2,5 кг пекинская капуста
📍3 ст ложки соль
📍2 ст ложки сахар
📍3 ст ложки острый красный перец
📍1-2 морковь (200-250г)
📍зеленый лук (70-80г)
📍2-3 зубчика чеснока
📍2 стакана вода.
✅Капусту помыть, порезать выложить в большую миску посолить добавить воду, смешать оставить на час. (В течении часа можно пару раз смешать). Через час добавить остальные ингредиенты, тщательно смешать, утрамбовывать в контейнер или в банку и оставить с закрытой крышкой 24 часа в теплом месте. Через 24 часа готово! Потом хранить в холодильнике.
Ингредиенты:
Лепешки или лаваш
Куриная грудка
Огурцы маринованные
Помидор
Красный Лук
Любые соусы ( у меня майонез 0ккал и тысяча островов)
Кукуруза консервированная
Сыр.
Поддержать канал ₽-⤴️
Поддержать канал ₽-⤴️
Крабовые палочки 20 гр (крупно)
Огурец 20 гр (четвертинки)
Яйцо 20 гр (четвертинки)
Кукуруза 20 грам.
Всё больше нечего в этом салате не надо.
Всём приятного аппетита!
Вам потребуется:
Печенье 300 гр
Орехи грецкие обжаренные по вкусу
Сливочное масло 82,5% 120 гр
Сыр творожный 400 гр
Сахарная пудра 150 гр, можно заменить сахаром 150 гр.
Сметана 30% 200 гр
Сливки 33% 150 мл
Яйцо 2 шт
Кукурузный крахмал 2 ст л
Сок половины лимона
Как готовить?
Печенье измельчаем в крошку , заливаем растопленным сливочным маслом . Замешиваем пластичную массу для основания. Основание делаем стаканом, как на видео. Убираем форму в морозилку, пока делаем начинку
Сыр смешиваем с сахаром , вмешиваем сметану, вмешиваем сливки, добавляем 2 яйца, а после вмешиваем крахмал. Добавляем сок лайма для нейтрализации яичного привкуса. Замешиваем сырную массу до однородности и вливаем в песочную основу. Трясти и стучать чизкейком не нужно, аккуратно распределить массу вращающими движениями. Выпекать в 2 захода с противнем воды в духовке первый заход 180* 30 минут, второй заход 150* 30 минут. Остужаем торт в духовке! Убираем на ночь в холодильник. Режем горячим ножом перед подачей!
Ингредиенты:
• Свекла
• Маринованные огурцы
• Фасоль консервированная
• Зелень укроп и петрушка
• Красный лук
• Соль, перец по вкусу
• Оливковое масло.
Поддержать канал ₽-⤴️
Листы капусты снимите, как на голубцы, поместив в кастрюлю с кипящей водой.
Ингредиенты:
Капуста - 600 г
Говяжий фарш - 700 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сельдерей - 2 стебелька
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 1 ст.л.
Томаты в собственном соку - 600 г
Рис - 200 г
Вода - 200-250 мл
Соль - 1 ч.л.
Черный перец
Моцарелла по желанию 150 г
Нам понадобится:
Говядина на кости - 600-700гр.
Капуста молодая - 1/3 кочана
Свёкла молодая - 2 шт.
Картошка - 3 шт.
Томатная паста - 1,5 ч.л.
Морковка - 1 шт.
Лук - 1,5 шт.
Соль/бульон - по вкусу
Перец горошком, лаврушка, острый перчик (по желанию)
Зелень, сметана - для подачи
Этапы приготовления:
Мясо заливаем водой, ставим на огонь, варим до готовности.
Затем процеживаем бульон и отделяем мясо от кости, добавляем лавровый лист, перец горошком и картошку, варим до полуготовности картошки.
Для зажарки обжариваем лук, добавляем томатную пасту, затем морковку, свёклу и несколько ложек бульона. Тушим примерно 4 мин.
Затем всё добавляем в кастрюлю, варим до готовности.
В конце добавляем соль, перец, чеснок и зелень 🌿
Борщ готов!
Понадобится:
🍩Мука -500гр
🍩Яица-2шт
🍩сливочное масло-50гр
🍩Молоко-300мл
🍩Дрожжи-1ст.л
🍩Щепотка соли
🍩 Сахар-6ст.л
🍩Растительное масло для жарки
Тесто:
⏳Делаем опару, в теплое молоко добавляем дрожжи и сахар 1ст.л
Оставляем на 10мин
⏳соединяем все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто,в конце добавляем немного растительного масло,и оставляем подниматься на 1 час
⏳Раскатываем тесто толщины 1-1,5см вырезаем форму пончиков ,оставляем на 10мин
⏳Жарим на среднем огне до золотистости корочки
Посыпаем сахарной пудрой+1ч.л корицы
Приятного аппетита!
КБЖУ 1 рулета: 212.2/ 20.1/ 5.4/ 21.2
Пропорции на 2 рулета:
-1 яйцо
-200 мл молока
-40 гр муки ( у меня цельнозерновая)
-сахарозаменитель и ванилин по вкусу
Начинка:
- 250 гр мягкого творога 0.01%
- сахзам по вкусу
- 100 гр вишни
Выпекать 10 минут при 180-200 градусах.
Ингредиенты:
-куриное грудка 1-2 шт
-кабачок 1/2
-яйца 2 шт
-молоко 100 мл
-мука 50 гр
-разрыхлитель 7 гр
-сыр 109 гр
-вода 300 мл
Поддержать канал ₽-⤴️
Мама всегда выпекала много блинов, и бывало так, что блины ещё есть, а едоки уже не могут. И тогда выручал такой блинный тортик.
Для начинки нам понадобится:
🥞 Творог — 800 гр
🥞 Яйцо — 1 шт.
🥞 Сахарная пудра (или сахар) — 100 гр
🥞 Ванильная паста, ванильная эссенция или ванильный сахар — 1 ч. л.
Для слоёв:
🔸Сметана — 4–5 ст. л.
🔸 Сахар — 3–4 ст. л.
🔸 Сливочное масло
А ещё я добавила свежую вишню, но это не обязательно.
Соединяем творог, яйцо, ванильную пасту и сахарную пудру.
На блин наносим слой творожной массы и сворачиваем его в трубочку.
Укладываем блин в форму, смазанную маслом, — улиткой на дно формы.
Сверху смазываем сметаной, присыпаем сахаром и добавляем небольшие кусочки сливочного масла.
Затем второй слой, и опять сметана, плюс сахар и масло.
Отправляем запекаться в разогретую до 150–160 градусов духовку на 60 минут.
P.S. У меня форма диаметром 18 см, ушло 10 блинов. Получилось два слоя.
Очень рекомендую приготовить! Просто, вкусно и блины не пропадут.
На приготовление теста у меня ушло 10 минут, а на приготовление крема - 5 минут.
Ингредиенты:
✔️мука - 1 стакан (200-250 грамм);
✔️сахар - 150 грамм (5 столовых ложек);
✔️подсолнечное масло без запаха - 150 грамм (9 столовых ложек);
✔️яйцо куриное - 5 штук мелких (👆🏼) либо 3 штуки крупных;
✔️морковь - 3 штуки (я использовала крупные);
✔️изюм - 100 грамм;
✔️цедра 1 апельсина;
✔️сода - 1 чайная ложка;
✔️ванильный сахар - 1 чайная ложка (либо ванилин на кончике ножа);
✔️корица - 1 чайная ложка;
✔️мускатный орех - 0,5 чайной ложки.
Способ приготовления пышки:
Морковь натереть на мелкой тёрке. С апельсина счистить кожуру, нарезать ее ножом, а затем вместе с изюмом измельчить в блендере до состояния каши. Все ингредиенты (можно не соблюдать очерёдности) поместить в одну ёмкость и перемешать миксером (минуты 3 максимум) до получения однородной густой массы. Полученную массу перелить в смазанную подсолнечным маслом разъёмную форму для выпекания и отправить на 30-40 минут в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов. Готовность пышки проверить зубочисткой (она должна быть сухая). Форму с пышкой вынуть из духовки, перевернуть дном кверху, поставить на деревянную доску и дать остыть.
Способ приготовления крема:
Сметану 30 % жирности взбить с сахарной пудрой (я использовала сахар с натуральной ванилью, количество пудов брать по вкусу, постоянно пробуя, чтоб не было слишком сладко) до образования достаточно плотного сметанного крема. Взбивать примерно 5-7 минут.
Остывшую пышку смазать кремом и отправить в холодильник на 2-3 часа.