Одна порция мороженого стоит больше 500 тысяч рублей.
Первое мороженое появилось в Китае более 2000 лет назад.
Мороженое на палочке придумал 11-летний мальчик, случайно оставив напиток на морозе.
В Японии можно попробовать мороженое со вкусом васаби, угря и даже осьминога.
А учёные уже создали мороженое, которое тает намного медленнее обычного.
Кстати, пока кто-то продаёт мороженое за сотни тысяч, мы сегодня на нашем оборудовании готовили настоящее натуральное итальянское джелато. И да — с правильным оборудованием это легко и просто.
Хочешь больше интересных историй, технологий и секретов из мира HoReCa?
🤗здесь самое вкусное только начинается.
Новинка с производства! ❄️ Холодильные столы «RESTOINOX» только прибыли
В этом ролике показываем оборудование буквально «с пылу с жару» — свежая партия только приехала со сборки. Вы увидите первые кадры новых холодильных столов, их комплектацию, конструкцию и ключевые отличия от конкурентов 👨🍳🧊
Самый ранний взгляд на то, что теперь станет стандартом профессиональной кухни🔥
Открытая кухня — гордость ресторана и вызов для проектировщиков. Особенно, если заведение находится на первом этаже жилого дома.
— разместили оборудование так, чтобы поварам было удобно, а гостям красиво;
— установили индукционные грили на барной стойке с индивидуальными вытяжками;
— изготовили под заказ вытяжные зонты, полки и тепловые столы Restoinox под конкретный запрос ресторатора;
— зонировали открытую и закрытую часть кухни, сохранив чистоту и порядок в зоне видимости гостей;
— учли все нюансы локации, чтобы избежать доработок и переделок.
Что, как и почему именно так — разбираем на примере реального ресторана. Полный обзор уже на канале