Готовим с Юлией

🥘Необычный ужин за 10 минут 🛑Бекон 🛑Куриный фарш 400 гр 🛑Майонез 5 ст.л 🛑Зернистая горчица 2 ч.л 🛑Тёртый сыр 🛑Шампиньоны 🛑Петрушка 1.Выложить бекон слегка внахлест, сверху равномерно распределить куриный фарш, смазать его смесью из майонеза и горчицы. 2.Посыпать тёртым сыром и выложить смесь из обжаренных грибов и свежей петрушки. 3.Свернуть рулет и выпекать 30-35 минут при 190 градусах. #рулет #грибы #бекон

🍜 Лёгкий и полезный супчик с домашней лапшой Бульон: 🛑Куриное филе - 1 шт. 🛑Лук репчатый - 1 шт. 🛑Морковь - 1 шт. 🛑Перец горошек - 5 шт. 🛑Соль - по вкусу Лапша: 🛑Яйцо С1 - 1 шт. 🛑Мука - 80-100 г Суп: 🛑Картофель - 3-4 шт. крупные 🛑Морковь - 1 шт. 🛑Лук - 1 шт. 🛑Растительное масло для жарки 🛑Укроп - несколько весточек 1. Для бульона в кастрюлю положить курицу, целую луковицу, морковь, перец и соль по вкусу. Довести до кипения, снять пенку. Варить до готовности курицы. Если вода выкипит, подлить ещё. 2. Для лапши к яйцу частями добавить муку, пока не получится однородное эластичное тесто. Сначала можно смешать в тарелке, далее выложить на стол и присыпать мукой, пока тесто перестанет липнуть. У меня ушло около 80 г, остальной мукой присыпала стол при раскатке. Убрать тесто в пакет и оставить на 15 минут отдохнуть. 3. Стол и тесто припылить мукой и раскатать очень тонкий пласт теста. Далее тесто свернуть в рулет и тонко нарезать острым ножом. Также можно разрезать поперек, чтобы лапша не была длинной. Присыпать мукой и разделить руками. 4. Для зажарки морковь натереть на мелкой тёрке, лук нарезать кубиком. Обжарить на растительном масле. 5. Картофель нарезать кубиком и добавить к бульону. Добавить зажарку. Варить до готовности картофеля. 6. Целую луковицу и морковь достать из супа и убрать. 7. Когда картофель почти готов, добавить лапшу и проварить все вместе 3-5 минут. 8. Выключить плиту и добавить свежую зелень. #суп #лапша

🍜 Безумно вкусный суп за 15 минут ⠀ 🛑Фарш 500 гр (у меня свино-говяжий) 🛑Лук 1 шт (небольшая) 🛑Специи по вкусу (у меня это соль, перец, паприка и сушеная петрушка) ⠀ Для супа: 🛑Лук 1 шт 🛑Морковь 1 шт 🛑Перец болгарский 1 шт 🛑Помидор 1 шт 🛑Картофель 3-4 шт 🛑Рис 100 гр 🛑Специи (соль, сушеный чеснок и паприку) 🛑Зелень по вкусу 1.К фаршу добавляем мелко нарезанный лук и специи.Хорошо вымешиваем и отбиваем фарш, а затем формируем небольшие фрикадельки. 2.Обжариваем их на подсолнечном масле несколько минут. 3.Добавляем лук и морковь, через пару минут перец и помидор и обжариваем еще 3-5 минут. 4.Затем добавляем специи, картофель и рис. 5.Заливаем водой и варим до готовности картофеля и риса. 6.В конце добавляем зелень и даем немного настояться. #суп #фрикадельки

🍜 Жареные картошка с курицей и овощами 🛑Филе куриного бедра - 8 шт ( 800 гр) 🛑Картофель - 10 шт ( 900 гр) 🛑Сладкий перец - 2 шт 🛑Чеснок 3 зуб 🛑Зелень 1.Для начала маринуем мясо:добавляем соль, перец, паприку, прованские травы, немного растительного масла,хорошо размешать и оставить. 2.Мясо обжарить до готовности на среднем огне, достаём, дальше в этом же масле жарим картошку до готовности, не забываем посолить,затем в этом же масле жарим лук до мягкости, добавляем перец, жарим ещё 5 мин. мясо и картофель обратно возвращаем в сковородку, добавляем чеснок, зелень, размешать, накрыть крышкой и томить на медленном огне ещё 5-7мин. #курица #картошка

🐟 Вкусная рыбка с овощами 🛑Скумбрия -800 гр. 🛑Лук -1 большой 🛑Морковь -2 средних 🛑Специи: соль, черный перец, паприка копченая, приправа для рыбы 🛑Томатная паста -1 ст.л. 🛑Вода -400 мл. Рыбу хорошо промыть, очистить от хребта (по желанию) , и просушить обязательно бумажными полотенцами. Обжарить на растительном масле с обеих сторон до слегка румяного цвета и убрать с огня. На этом же масле обжарить лук до золотистого цвета , добавить морковь, обжарить все вместе минуты 3-5, добавить специи , томатную пасту и обжарить минуты 2, затем добавить воду и перемешать. Вернуть рыбу, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить минут 10-15 на медленном огне. Посыпать зеленью и подавать. #рыба #скумбрия

🥩Куриные наггетсы с хрустящей корочкой   🛑Филе куриное 500 гр 🛑Соль, перец, паприка, чеснок 🛑Сыр моцарелла 150 гр 🛑Яйцо 🛑Панировка   1.Фарш кладём между двумя листами пергамента, края можно загнуть для надежности, и раскатываем в толщину около 6 мм. 2.Выкладываем сыр, и закручиваем. В общем все как на видео. 3.Выпекать долго не нужно, минут 10-15 достаточно, слой фарша тонкий и должен пропечься. С брусничным соусом просто отвал. Обязательно попробуй! #закуска #наггетсы #фарш #куриныйфарш #аэрогриль

🥘Нежная картошечка в духовке 🛑Картошка 🛑Ветчина 🛑Сыр 🛑Оливковое масло 🛑Соль 🛑Чеснок 🛑Греческий йогурт(можно майонез) 🛑Зеленый лук 1.Картофель не крупно порезать, полить маслом, посолить и выложить по формочкам(у меня лодочки из пергамента). Запекать 15 минут при 180’С. 2.Ветчину нарезать кубиком, натереть сыр и добавить греческий йогурт, чеснок. Все перемешать и выложить на картофель, запекать ещё 10 минут при 180’С. Подавать с зеленым лучком! #картошка #ветчина #сыр #вдуховке

🥩 Отбивные под сыром 🛑Куриное филе 🛑Сыр 🛑Соль/паприка Для кляра: 🛑Яйцо - 3 шт 🛑Мука- 3 ст.л. 1.Отбиваем филе хорошенько( можно и ножом) маринуем солью и паприкой. Готовим кляр: Берем яйцо , добавляем муку и хорошенько перемешиваем. 2.Каждый кусок филе хорошенько обвалять в кляре. Обжариваем на сковороде с обеих сторон на 3 минуты . 3.Далее выкладываем в противень наше филе , смазываем майонезом , посыпаем сыром и отправляем в духовку на 15 минут. #отбивные #курица #вдуховке

Спринг-роллы Такие вкусные, сочные и свежие - идеальная летняя закуска! Вам понадобится: - Рисовая бумага (7-8 листов) - Фунчоза (около 100 гр) - Креветки варёно-мороженые, желательно крупные (20-25 штук) - Хрустящие овощи: 1 огурец, 1/2 морковки, можно взять болгарский перец - Листья салат, зелень и зелёный лук - Насыщенные соус - например, терияки или унаги - Кунжут для украшения Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻 #спрингроллы #роллы #рецепты

Творожные галеты с малиной 🤤 Ингредиенты: ▪️Творог - 300 гр ▪️Яйца - 2 шт ▪️Сливочное масло - 30 гр ▪️Мука (кукурузная и рисовая) - 100 гр ▪️Сахар или заменитель - по вкусу ▪️Малина #галеты #малина #выпечка

Картофельные палочки с сыром и творогом❤️ Ингредиенты✅ Картофель - 250 г Творог - 200 г Яйцо - 1 шт Сушёный чеснок - 1 чайная ложка Зелень Мука - 80 г Сыр - 150 г #картофель #сыр #творог

Митболы: 500 г. куриного фарша 1 шт. яйцо 1/2 средней луковицы 3-4 ст. манки Специи по вкусу Соль по вкусу Соус: 250-300 мл. сливок 20% 25 г. сливочного масла 1 шт. небольшой луковицы 1 шт. морковь Соль, перец #митболы #куриныйфарш #рецепты

Обалденные ПП-пирожки с луком и яйцом👍🔥 Ингредиенты: - яйца 4 шт - зелёный лук 20 гр - лёгкий сыр 35 гр - рисовая мука 35 гр - подсолнечное масло для смазывания сковороды 1 гр - соль по вкусу #пирожки #выпечка #лук #яйца #пп #рецепты

Что может быть лучше, чем дождливым вечером включить духовку и наполнить дом ароматом свежей выпечки? Эти пиццабоны — идеальный вариант для осени: мягкие, тянущиеся, с хрустящей корочкой и начинкой, которая радует сердце. 📝 Рецепт * дрожжевое тесто * томатный соус * моцарелла * пепперони и салями 1. Раскатайте тесто, смажьте соусом и выложите начинку. Сверните рулетом и нарежьте на кусочки. 2. Выложите пиццабоны в форму и оставьте в тепле на 40 минут, чтобы поднялись. 3. Смажьте желтком для золотистой корочки. 4. Выпекайте до румяности и наслаждайтесь ароматом! #выпечка #рецепты #пицца

Банановый чудо-творожок без вреда для фигуры! 125 ккал в одном стаканчике. Вкусно, нежно и полезно Ингредиенты: -1 банан -150 мл. молока 2,5% -Мягкий творог 5% -Желатин 1 ч.л. -Мёд 1 ч.л. или сахзам. -Какао порошок для украшения #банановыйтворог #рецепты #десерт

🫕Макароны с фаршем 🛑Макароны-250 гр 🛑Фарш-400 гр 🛑Лук-1шт 🛑Морковь-1шт 🛑Болгарский перец-1шт 🛑Томаты в собственном соку, резанные - 300 гр 🛑Чеснок-2 зубчика 🛑Соль, Перец 🛑Сушёный базилик Овощи порезать мелким кубиком, обжарить на масле до мягкости. Добавить фарш, обжарить пять минут. Посолить, добавить перец, базилик и чеснок, добавить томаты. Тушить пять минут. Всыпать макароны, залить кипятком до уровня макарон, не нужно, чтобы макароны были все покрыты водой. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне столько времени, сколько варятся макароны (написано на упаковке). #макароны #фарш #рецепты

🐟Вкусная рыбная подливка 🛑Минтай/хек/треска на выбор (филе или филе в брикетах) - 500 г 🛑Сметана 15% - 240 г 🛑Мука - 15 г 🛑Морковь - 1 небольшая 🛑Лук - 1 шт 🛑Чеснок - 2 зубчика 🛑Соль/специи для рыбы/черный перец 🛑Вода - 70 мл 🛑Подсолнечное масло 🛑Укроп На масле обжарить лук до мягкости, затем до такого же состояния морковь. Добавить рыбу, нарезанную кубиком, обжарить до испарения влаги на сильном огне. Добавить соль и специи. Для заправки смешать сметану, муку, черный перец и чеснок, воду и добавить к рыбе. Уменьшить огонь и тушить 10 минут под крышкой. В конце добавить укроп. #рыба #рецепты #готовимдома