Нежный блинный торт с ванилью и карамелью!
Ингредиенты:
Блины:
1 ½ стакана 190 г универсальной муки
3 больших яйца
1¾ стакана 420 мл молока
½ стакана 120 мл воды
3 столовые ложки несолёного сливочного масла растопить
1 чайная ложка ванильного экстракта
¼ чайной ложки соли
Крем:
1½ чашки 360 мл жирных сливок
½ чашки 120 г сливочного масла
¼ чашки 30 г сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
По желанию: ¼ чашки 60 г маскарпоне или сливочного сыра
Дополнительная Посыпка:
2 столовые ложки разогретого сливочного масла для глазури
измельчённое печенье
Взбейте ингредиенты для блинчиков до получения однородной массы. Охладите в течение 30 минут.
Приготовьте тонкие блинчики на сковороде с антипригарным покрытием и полностью остудите.
Взбейте желтки, ваниль и сахарную пудру. Добавьте взбитые сливки.
Выкладывайте блинчики слоями, промазывая каждый слой 2–3 столовыми ложками начинки.
Перед нарезкой охладите в течение как минимум 2 часов.
В нашем магазине вы можете найти скалки от 15 см так и до 75 см, диаметры 50 мм, 60 мм, 75 мм, 90 мм, 110 мм, 11 5мм. Звоните по номеру: +7 963 881 24 99. Профессиональные скалки, разных размеров и по длине и по диаметру. Нас легко найти наберите в любом поисковике " Профскалка ". Так же нас можно найти на маркетплейсах : WB,Ozon, Я.Маркет. Мы ждем вас!! Наш сайт: https://proffskalka.ru/
Заварные пирожные с ванильным кремом и карамельным кракелином 🍩
Ингредиенты:
🔴Крем:
• 500 мл молока
• 1 стручок ванили
• 50 г сахара
• 4 яичных желтка
• 45 г кукурузного крахмала
• 50 г сливочного масла
• 150 г холодных сливок 30%
🔴Кракелин:
• 50 г сливочного масла (мягкого)
• 60 г коричневого сахара
• 60 г муки
🔴Заварное тесто:
• 250 мл воды
• 80 г сливочного масла
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка сахара
• 150 г муки
• 4 яйца
Приготовление:
🔴Крем:
1. Вскипятите молоко с разрезанным и очищенным стручком ванили.
2. В отдельной миске смешайте сахар, желтки и крахмал.
3. Влейте горячее молоко в яичную смесь, перемешайте и верните на огонь.
4. Варите, постоянно помешивая, до загустения.
5. Снимите с огня, добавьте масло, перемешайте.
6. Закройте пленкой в контакт и оставьте охлаждаться.
7. Взбейте охлаждённый крем и аккуратно вмешайте взбитые сливки.
🔴Кракелин:
8. Смешайте мягкое сливочное масло, коричневый сахар и муку.
9. Раскатайте тесто между двумя листами пергамента тонким слоем (2-3 мм).
10. Уберите в морозильник на 15 минут, затем вырежьте кружки размером с будущие профитроли.
🔴Заварное тесто:
11. Вскипятите воду с маслом, солью и сахаром.
12. Снимите с огня, всыпьте муку и быстро перемешайте.
13. Верните на огонь и помешивайте 1-2 минуты, пока тесто не станет однородным и не начнёт отходить от стенок.
14. Переложите в миску, дайте остыть до тёплого состояния.
15. По одному введите яйца, хорошо перемешивая до гладкости.
16. Переложите тесто в кондитерский мешок.
17. Отсадите заготовки на противень, застеленный пергаментом, оставляя расстояние между ними.
18. Выложите сверху кружки кракелина.
19. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут, пока пирожные не поднимутся и не станут золотистыми.
🔴Сборка:
20. Остудите заготовки и сделайте небольшие надрезы снизу.
21. Наполните их ванильным кремом при помощи кондитерского мешка.
22. При желании украсьте карамельным или шоколадным декором.
Приятного аппетита! ❤️
В нашем магазине вы можете найти скалки от 15 см так и до 75 см, диаметры 50 мм, 60 мм, 75 мм, 90 мм, 110 мм, 11 5мм. Звоните по номеру: +7 963 881 24 99. Профессиональные скалки, разных размеров и по длине и по диаметру. Нас легко найти наберите в любом поисковике " Профскалка ". Так же нас можно найти на маркетплейсах : WB,Ozon, Я.Маркет. Мы ждем вас!! Наш сайт: https://proffskalka.ru/
Тыквенные булочки - мягкие и пышные!
Ингредиенты:
300 г муки
120 г тыквенного пюре
35 г сахарного песка
4 г дрожжей быстрого приготовления
20 г сухого молока
1 целое яйцо
Приблизительно 50 мл холодного молока (количество регулируется в зависимости от влажности тыквенного пюре)
35 г сливочного масла или маргарина
4 г соли
В нашем магазине вы можете найти скалки от 15 см так и до 75 см, диаметры 50 мм, 60 мм, 75 мм, 90 мм, 110 мм, 11 5мм. Звоните по номеру: +7 963 881 24 99. Профессиональные скалки, разных размеров и по длине и по диаметру. Нас легко найти наберите в любом поисковике " Профскалка ". Так же нас можно найти на маркетплейсах : WB,Ozon, Я.Маркет. Мы ждем вас!! Наш сайт: https://proffskalka.ru/
Легкий способ лепки пельменей!
В нашем магазине вы можете найти скалки от 15 см так и до 75 см, диаметры 50 мм, 60 мм, 75 мм, 90 мм, 110 мм, 11 5мм. Звоните по номеру: +7 963 881 24 99. Профессиональные скалки, разных размеров и по длине и по диаметр у. Нас легко найти наберите в любом поисковике " Профскалка ". Так же нас можно найти на маркетплейсах : WB,Ozon, Я.Маркет. Мы ждем вас!! Наш сайт: https://proffskalka.ru/
Шоколадный блинный рулет:
▫️ 1 яйцо
▫️ 250 мл молока
▫️ Мука 4 ст.л
▫️ Сахар 2 ст.л
▫️ Какао 1,5 ст.л
▫️ Масло 2 ст.л
Крем:
▫️ Творожный сыр 200 гр
▫️ Сливки 70 мл
▫️ Сахар 2-3 ст л
▫️ Какао 1 ст л
В нашем магазине вы можете найти скалки от 15 см так и до 75 см, диаметры 50 мм, 60 мм, 75 мм, 90 мм, 110 мм, 11 5мм. Звоните по номеру: +7 963 881 24 99. Профессиональные скалки, разных размеров и по длине и по диаметру. Нас легко найти наберите в любом поисковике " Профскалка ". Так же нас можно найти на маркетплейсах : WB,Ozon, Я.Маркет. Мы ждем вас!! Наш сайт: https://proffskalka.ru/
🔥🧀Бомбезные сырные булочки с курицей! ВЫ обязаны повторить этот рецепт!🔥🧀
Мягкие, пышные булочки с пряной, сырной и сливочной куриной начинкой — эти сырные булочки с курицей!
🥖✨ Ингредиенты
Для теста:
🍞 2 ½ чашки муки общего назначения
🥄 Сахар-1 ст. л.
🧂 1 ч. л. соли
🥚 1 яйцо
🥛 ¾ Стакана теплого молока
🍞 2 ¼ ч. л. сухих быстродействующих дрожжей
🧈 2 ст. л. растопленного сливочного масла
Для пикантной куриной начинки:
🍗 1 ½ стакана измельченной вареной курицы
🌶 1-2 ст. л. острого соуса (по вкусу)
🧀 1 стакан тертого сыра (смесь моцареллы и чеддера)
🥄 1 ст. л. майонеза
🧄 1 ч. л. чесночного порошка
🧅 ½ ч. л. лукового порошка
🧂 Соль и перец по вкусу
Для посыпки:
🧈 2 ст. л. растопленного сливочного масла (для смазывания)
🌿 Рубленая петрушка (для украшения)
🧀 Немного сыра для посыпки (по желанию)
В нашем магазине вы можете найти скалки от 15см так и до 75см, диаметры 50мм,60мм, 75мм. Звоните по номеру: +7 963 881 24 99. Профессиональные скалки, разных размеров и по длине и по диаметру. Нас легко найти наберите в любом поисковике " Профскалка ". Так же нас можно найти на маркетплейсах : WB,Ozon, Я.Маркет. Мы ждем вас!! Наш сайт: https://proffskalka.ru/
Галета-чизкейк с клубникой 🍓
Тесто:
✔️ Мука — 200 г
✔️ Холодное сливочное масло — 80 г
✔️ Яйцо — 1 шт.
✔️ Сметана — 50 г
✔️ Сахарная пудра — 1 ст. л.
✔️ Разрыхлитель — неполная ч. л.
✔️ Соль — щепотка
Начинка:
✔️ Сыр рикотта — 200 г
✔️ Желток — 1 шт.
✔️ Сахар или сахарная пудра — 2–3 ст. л. (по вкусу)
✔️ Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
✔️ Ванилин или цедра ½ апельсина (можно оба)
✔️ Клубника — 300 г
Начинаем с теста. Смешайте муку, пудру, разрыхлитель и соль. Порубите туда холодное масло — перетрите всё в крошку. Добавьте яйцо и сметану, быстро соберите тесто в шар (не вымешивайте долго) и уберите в холодильник минимум на 40 минут. Тем временем сделаем начинку: рикотту, желток, сахар, крахмал и цедру (или ваниль) смешайте до однородности. Охлаждённое тесто раскатайте в круг, выложите начинку в центр, сверху — нарезанную клубнику. Загните бортики. Смажьте их молоком или белком и при желании присыпьте миндальными лепестками или сахаром. Выпекайте при 170°C 40–45 минут до румяной корочки. 🍨 Подавайте остывшей, можно с шариком ванильного мороженого. А если дать ей стабилизироваться в холодильнике — получится самый настоящий чизкейк в форме галеты. Приятного аппетита! ♥️
В нашем магазине вы можете найти скалки от 15см так и до 75см, диаметры 50мм,60мм, 75мм. Звоните по номеру: +7 963 881 24 99. Профессиональные скалки, разных размеров и по длине и по диаметру. Нас легко найти наберите в любом поисковике " Профскалка ". Так же нас можно найти на маркетплейсах : WB,Ozon, Я.Маркет. Мы ждем вас!! Наш сайт: https://proffskalka.ru/
Вкусно и страшно! Идея лепки для пельмешек или чебуреков!
В нашем магазине вы можете найти скалки от 15см так и до 75см, диаметры 50мм,60мм, 75мм. Звоните по номеру: +7 963 881 24 99. Профе ссиональные скалки, разных размеров и по длине и по диаметру. Нас легко найти наберите в любом поисковике " Профскалка ". Так же нас можно найти на маркетплейсах : WB,Ozon, Я.Маркет. Мы ждем вас!! Наш сайт: https://proffskalka.ru/
ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ ПЕРЕКУСА НА ВЕЧЕР
В нашем магазине вы можете найти скалки от 15см так и до 75см, диаметры 50мм,60мм, 75мм. Звоните по номеру: +7 963 881 24 99. Профессиональные скалки, разных размеров и по длине и по диаметру. Нас легко найти наберите в любом поисковике " Профскалка ". Так же нас можно найти на маркетплейсах : WB,Ozon, Я.Маркет. Мы ждем вас!! Наш сайт: https://proffskalka.ru/
Шоколадные пончики:
500 г муки
60 г сливочного масло
3 шт. яйца
10 г соли
10 г дрожжей
200 мл холодного молока
60 г сахара
В нашем магазине вы можете найти скалки от 15см так и до 75см, диаметры 50мм,60мм, 75мм. Звоните по номеру: +7 963 881 24 99. Профессиональные скалки, разных размеров и по длине и по диаметру. Нас легко найти наберите в любом поисковике " Профскалка ". Так же нас можно найти на маркетплейсах : WB,Ozon, Я.Маркет. Мы ждем вас!! Наш сайт: https://proffskalka.ru/
КРЕМОВЫЕ ШАРИКИ ТИРАМИСУ
Ингредиенты: Печенье (савоярди), кофе, сливочный сыр, шоколад (можно использовать шоколадную пасту), порошок какао (для посыпки).
В нашем магазине вы можете найти скалки от 15см так и до 75см, диаметры 50мм,60мм, 75мм. Звоните по номеру: +7 963 881 24 99. Профессиональные скалки, разных размеров и по длине и по диаметру. Нас легко найти наберите в любом поисковике " Профскалка ". Так же нас можно найти на маркетплейсах : WB,Ozon, Я.Маркет. Мы ждем вас!! Наш сайт: https://proffskalka.ru/
