Петр Пахомов: как сегодня реализовывать свою продукцию в рамках закона, говорим о крафтовой колбасе
2,23 тыс. просмотров
3 месяца назад
Ссылка на плейлист
https://rutube.ru/plst/194386/12
26.06.2026
Мясные хлеба.
12 видео
Язык в хреновой заливке. Аспик пряный: в основе желатин высокой крепости 220 Блюм и экстракты специй
2,59 тыс. просмотров
7 месяцев назад
Разрешенные добавки Е для мясопродуктов на вкус, цвет и сроки. Консервирующие и эмульгирующие.
3,85 тыс. просмотров
8 месяцев назад
Мясная корзиночка с джемом из бекона. Как карамелизировать и уварить мясной джем.
1,36 тыс. просмотров
9 месяцев назад
Онлайн Wi-Fi - термометр с двумя термощупами . Достойный подарок любителю гриль и bbq
2,89 тыс. просмотров
год назад
Мясной хлеб на гриле. Подробно про Осадку, ферментацию и назначение Нитритной соли в мясопродуктах.
3,7 тыс. просмотров
год назад
Самая народная прессованная ветчина - Шинка Куриная.
8,12 тыс. просмотров
год назад
Говядина духовая - новый рассол без нитритки для получения сочности
7,87 тыс. просмотров
2 года назад
Мясной хлеб с ТВЕРДОЙ ВОДКОЙ!
337 просмотров
4 года назад
Мясной хлеб СВОБОДА. Любое мясо с любыми специями - по этому рецепту получится сочный, вкусный хлеб.
2,21 тыс. просмотров
4 года назад
Колбаса «для Начинающих» - мясной хлеб сервелатный. МЯСО + СПЕЦИИ + СОЛЬ - это ВСЁ!
2,25 тыс. просмотров
4 года назад
Мясной хлеб с сыром. Вы видели этот рисунок на разрезе?
818 просмотров
4 года назад