Гигрофор сыроежковый. Лучший из семейства гигрофоров.

Гигрофор сыроежковый (Hygróphorus rússula) — лучший представитель семейства гигрофоров. Отличается легко узнаваемой шляпкой с «очками» и краснеющими пластинками при повреждении. Растет в лесах, похож на рядовку, но безопасен в употреблении при правильной идентификации. Подходит для жарки после очистки от листьев.