Просто фантастика! Не ожидала БЕЗ МУКИ и ДУХОВКИ! Завтрак просто объедение! Кабачковые ХАЧАПУРИ
Завтрак просто объедение! Оторваться невозможно! Все очень просто, а вкус потрясающий. Кабачковые хачапури тают во рту. Приготовьте! ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 порции Кабачок 1 шт 350 гр Творог 180 гр Яйцо 1 шт Сыр сулугуни 180 гр Зелёный лук, укроп Чеснок 1 зубчик Куркума по вкусу, 1/3 ч. ложки Соль по вкусу 1 ч. ложка Растительное масло Манная крупа 1 ст. ложка по желанию ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Один молоденький кабачок, весом 350 граммов, натираем на крупной терке. Если кабачок старый, семечки вытаскиваем. Солим по вкусу, чтобы кабачок пустил сок. Оставляем на несколько минут. 2. В миску кладем творог 180 граммов и разминаем вилкой комочки. Солим по вкусу, добавляем одно яйцо, все соединяем. 3. На крупной терке натираем сыр, у меня сулугуни. Добавляем сыр в основную массу. Часть сыра оставляем для завершающего слоя. И все соединяем. 4. Зелень, укроп и зеленый лук измельчаем. Добавляем в молочную смесь. 5. Затем отжимаем кабачок, чтобы он хорошо прожарился и при этом держал форму и лепешки не развалились. Кладем в миску и хорошо перемешиваем. 5. Пропускаем через пресс чеснок, один зубчик. Всыпаем ПО желанию куркуму для цвета и аромата. 6. На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло и распределяем. 7. Выкладываем половину массы на сковороду, разравниваем, формируем круглую лепешку. Мощность плиты сразу убавляем ниже средней, чтобы низ не подгорел. Если смесь жидковатая можно добавить одну столовую ложку манной крупы и оставьте её на несколько минут. Жарим под крышкой, чтобы лепешка полностью приготовилась. 8. Как только верх схватиться, низ подрумянится, лепешку переворачиваем. Посыпаем верх оставшимся сыром половиной. Жарим лепешку на минимальной мощности под закрытой крышкой до готовности. Кабачковые хачапури тают во рту. Приготовьте! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Завтрак просто объедение! Оторваться невозможно! Все очень просто, а вкус потрясающий. Кабачковые хачапури тают во рту. Приготовьте! ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 порции Кабачок 1 шт 350 гр Творог 180 гр Яйцо 1 шт Сыр сулугуни 180 гр Зелёный лук, укроп Чеснок 1 зубчик Куркума по вкусу, 1/3 ч. ложки Соль по вкусу 1 ч. ложка Растительное масло Манная крупа 1 ст. ложка по желанию ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Один молоденький кабачок, весом 350 граммов, натираем на крупной терке. Если кабачок старый, семечки вытаскиваем. Солим по вкусу, чтобы кабачок пустил сок. Оставляем на несколько минут. 2. В миску кладем творог 180 граммов и разминаем вилкой комочки. Солим по вкусу, добавляем одно яйцо, все соединяем. 3. На крупной терке натираем сыр, у меня сулугуни. Добавляем сыр в основную массу. Часть сыра оставляем для завершающего слоя. И все соединяем. 4. Зелень, укроп и зеленый лук измельчаем. Добавляем в молочную смесь. 5. Затем отжимаем кабачок, чтобы он хорошо прожарился и при этом держал форму и лепешки не развалились. Кладем в миску и хорошо перемешиваем. 5. Пропускаем через пресс чеснок, один зубчик. Всыпаем ПО желанию куркуму для цвета и аромата. 6. На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло и распределяем. 7. Выкладываем половину массы на сковороду, разравниваем, формируем круглую лепешку. Мощность плиты сразу убавляем ниже средней, чтобы низ не подгорел. Если смесь жидковатая можно добавить одну столовую ложку манной крупы и оставьте её на несколько минут. Жарим под крышкой, чтобы лепешка полностью приготовилась. 8. Как только верх схватиться, низ подрумянится, лепешку переворачиваем. Посыпаем верх оставшимся сыром половиной. Жарим лепешку на минимальной мощности под закрытой крышкой до готовности. Кабачковые хачапури тают во рту. Приготовьте! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!