Рецепт голубцов по-сибирски с мясом и рисом: фарш из говядины и свинины смешивают с рисом, черным перцем и солью, заворачивают в отварные капустные листы, варят в подсоленной воде, затем тушат с морковью, луком и яйцами. Готовые голубцы подаются с заправкой из майонеза и сметаны. Профессиональные советы по формированию и варке голубцов для идеального результата.
