Салат с бобами эдамамэ

Главный герой здесь — молодой соевый боб эдамамэ, богатый растительным белком. Мы лишь слегка отварим его, чтобы сохранить яркий цвет и приятную упругость. В сочетании с сочным огурцом и ароматной заправкой на основе соевого соуса и специй для моркови по-корейски получается взрыв вкуса и текстур. Ингредиенты: бобы эдамамэ - 300 г огурец - 2 шт. масло растительное - 2 ст. л. соевый соус по вкусу укроп- пучок кунжут белый - 1 ст. л. лимонный сок половины лимона подсластитель по вкусу специи для моркови по-корейски ( https://vseveganim.ru/spices/tproduct/637963519-411568414902-dlya-morkovi-po-koreiski-ostraya) Способ приготовления: отварите бобы в подсоленной воде в течение 2–3 минут. Залейте холодной водой и слейте ее. Так бобы сохранят свой зеленый вид. Огурцы порезать как вам больше нравится. Слегка обжарьте кунжут. Смешайте масло, соевый соус, подсластитель и лимонный сок. Заправьте этим соусом салат, посыпьте укропом и кунжутом. Салат готов. Приятного аппетита 🤗 #салаты #сыроедныерецепты #raw #мастерклассы_vseveganim #всевеганим #сытыйвеган