Готовим по Итальянски.

🇮🇹 3 простых итальянских рецепта 1. Карпаччо из телятины 🥩 200 г телячьей вырезки тонко нарезать, посолить, щедро поперчить. Полить 1–1,5 ст. л. лимонного сока и 2–3 ст. л. оливкового масла, добавить слайсы пармезана. Оставить минимум на 1 час в холодильнике. Перед подачей — руккола. 2. Trofie al pesto 🌿 Картофель нарезать кусочками и отварить 8–10 мин., стручковую фасоль — 5–7 мин. Отдельно сварить trofie al dente. Всё соединить, добавить песто, оливковое масло и 2–3 ст. л. воды от варки. Перемешать. 3. Брускетта с анчоусами 🍅 Хлеб подрумянить, сбрызнуть оливковым маслом. Сверху — помидоры, анчоусы, орегано и свежий базилик. Buon appetito! 🇮🇹❤️