Тушенка. Варю в скороварке

Рецепт тушенки в скороварке: замочите телятину на 3-4 часа, заложите слоями с солью, добавьте 500 мл воды и тушите 2,5 часа под давлением. После остывания разберите мясо, процедите бульон, верните мясо в скороварку, залейте бульоном и прокипятите 10 минут. Разложите по стерильным банкам с душистым перцем и лавровым листом, закройте крышками и храните в холодильнике.