С докладом выступила к.т.н., доцент кафедры оборудования пищевых производств Миронова Надежда Александровна.  📈 В докладе были освещены основные этапы возникновения первого хлебозавода-автомата в России и рассказано об его основателе - инженере Георгии Петровиче Марсакове. Благодаря его изобретению Москва вышла на первое место по уровню хлебопекарной механизации.