Хачапури по мегрельски

Потребуется :дрожжи 25 гр прессованных или пакетик сухих(1ч.л) Молоко 300мл Масло сливочное 50гр Мука 500-600гр Соль 1ч.л Сахар 3ч.л Начинка 630 сулугуни +200гр творога(или адегейского сыра, у меня творог), или сулугуни чистый, тогда 900гр 3ст.л сметаны +на обмазку Соль для начинки