Кухня Франции. Луковый суп от Nomi Malone #номисчастьевдоме Быстро, просто и очень вкусно))

ОПИСАНИЕ Как гласит одна из легенд, луковый суп появился на свет благодаря Людовику 15, королю Франции. Оказавшись голодным посреди ночи, он приготовил себе луковый суп из имеющихся у него на тот момент ингредиентов: лук, масло и шампанское. По другой же легенде этот суп родился среди работяг, которые ели его тоже почему-то по ночам =). Подача супа может быть разной. Я вам покажу классический вариант лукового супа. Эта подача очень красиво смотрится и достойна даже праздничного стола. Размокшие крутоны придают блюду шелковистую текстуру, а запеченный сыр невероятный аромат и слегка сливочный привкус. Но лично мне больше нравится этот суп просто присыпанный любимым сыром, который превращается в паутинку. Ингредиенты - 2 головки репчатого лука среднего размера - 1 головка белого (салатного) лука - 1/3 стебля лука-порей - 400-500 мл. легкий куриный или овощной бульон (я делаю легкий бульон на куриной грудке, луке, моркови и дольке чеснока) - 100-150 мл. белого французского вина - 50 гр. сливочного масла - 2-3 ст.л. оливкового масла - французский багет - твердый швейцарский сыр (лучше всего подойдет грюйер) Если было интересно и полезно, ставьте класс, чтобы сохранить себе рецепт! Поделитесь данным видео со своими друзьями и близкими! Нам будет приятно получить от Вас отзывы! Приятного аппетита!