Рецепт - баклажаны - 1,1 кг; - репчатый лук - 1 крупный; - морковь - 1 крупная; - помидоры - 4 шт.; - сахар - 1 ч. л.; - хмели-сунели - 1 ч. л.; - паприка 1 ч. л.; - картошка - 3 средние; - сладкий перец - 2 шт.; - вода - 200 мл; - кинза, базилик + 2 зубчика чеснока; - соль, перец - по вкусу.