Темперирующая ёмкость для кондитерских масс СМУ-ТМ-П-250

СМУ-П-250 - слайд-шоу Темперирующая емкость для приготовления кондитерских масс. Емкость трехслойная с двумя герметичными крышками 1/3 на защелках. Материал емкости пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Дно конус. Рабочий объем емкости 250л, геометрический - 320л. Перемешивающее устройство якорного типа с разнонаправленными лопастями для густых масс; фторопластовые скребки. Привод мешалки - мотор-редуктор, мощностью 2,2 кВт. Скорость вращения вала мешалки 28-30 оборотов в минуту. Рубашка нагрева пароводяная объемная на давление до бар. Предохранительный клапан на 2 атм. Барботер для подачи пара в рубашку. Клапан пневматический ¾ дюйма для регулировки подачи пара в рубашку. Датчик минимального и максимального уровня теплоносителя с клапаном электромагнитным для регулировки подачи воды в рубашку. Пульт с функцией автоматического поддержания заданной температуры продукта и функцией управления мешалкой. Терморегулятор двухканальный ОВЕН. Датчики температуры в продукт и в рубашку нагрева. Переливная трубка. Запорная арматура с затвором дисковым, диаметром 80мм на выгружном патрубке по центру донышка емкости. Дыхательный патрубок для вывода паров, образующихся в процессе варки продукта. Сальниковое уплотнение на валу мешалки для предотвращения попадания паров на мотор-редуктор или технических масел из редуктора в продукт в случае его поломки. Регулируемые опоры.