Влог мамы. Закрутки, творчество и лайфхак от ИИ 🤖 [101]

Привет, мои дорогие! В этом влоге у нас идеальный декретный хаос: на плите кипят заготовки на зиму (аромат на весь дом!), на столе — наш творческий беспорядок с аппликациями, а мой главный художник умудрился измазать красками не только бумагу, но и уши 😅. Но самое интересное — это режим «Почемучки» на максимальной громкости! Сын не даёт мне покоя, и сегодня я решила не паниковать, а спросить совета у ИИ: как отвечать на миллион вопросов и при этом не взорваться? Спойлер: ИИ дал дельные советы, которыми делюсь с вами! А ещё я провела пару часов в очереди по беременности (спасибо, что скоротали время со мной!) и сгоняла на рынок за свежими овощами для новых закруток. Плюс показываю наше меню на пару дней. Приятного просмотра! Рецепт моих заготовок: * Баклажан — 1 кг * Кабачок — 1 кг * Морковь — 1 кг * Лук репчатый — 1 кг * Перец болгарский — 1 кг * Помидоры — 1 кг * Растительное масло — 500 мл * Сахар — 200 г * Соль (каменная) — 50 г * Уксус 9% — 100 мл   Пошаговый рецепт 1. Подготовка овощей. Баклажаны очистите, нарежьте кубиками примерно 2×2 см, посолите и оставьте на 20 минут, затем промойте и отожмите. Кабачки также очистите от кожуры и нарежьте такими же кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте полукольцами или кубиками, перец — соломкой, удалив семена, помидоры — дольками. 2. Тушение. Сложите все овощи в кастрюлю с толстым дном, добавьте соль, сахар, растительное масло и перемешайте. Доведите до кипения, затем тушите на медленном огне 30 минут. Если сока выделилось мало, можно добавить полстакана воды. Влейте уксус, перемешайте и потушите ещё 5–10 минут. 3. Фасовка. Пока рагу тушится, подготовьте банки: промойте их с содой и простерилизуйте. Крышки прокипятите 5 минут. Разложите кипящее рагу по горячим банкам и сразу закатайте стерильными крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Советы * Горькие баклажаны. Чтобы избавиться от горечи, нарезанные баклажаны нужно посолить, оставить на 20 минут, а затем промыть и отжать.  * Острота. Если хотите более пикантное блюдо, добавьте в конце приготовления измельчённый перец чили или чеснок.  * Хранение. Храните заготовку в прохладном месте — в погребе или кладовой.  #заготовки #консервация #беременность #рецептыназиму #влогмамы #биробиджан 📱 Телеграмм: https://t.me/Kristinaogizni ✍️ Для связи: krischu1998@mail.ru Если хотите меня поддержать: 2202 2050 2423 9607