Гуйру цомян - уйгурский и дунгарский лагман

Особенность этого лагмана-мясо маринуется в соевом соусе, и в нем нет подливы, очень вкусный и быстрый в приготовлении Потребуется : 500гр мяса(у меня индюшатину, можно говядину, баранину) 5 ст. л соевого соуса(1ст.л на 100гр мяса) 2 луковицы репчатые 1 редька(у меня дайкон, можно зелёную) 1 помидор крупный 300гр капусты пекинской 3 зубчика чеснока Кориандр, перец, соль по вкусу Растительное масло /курдючный жир опционально Зелёный лук для подачи