Приготовление дикого мяса косули в печи с ананасовым маринадом и пловом из казан. Мясо маринуют в специях и ананасовом соке, затем запекают 5 часов. Гарнир — ароматный плов с морковью, луком и чесноком. Результат — сочное, мягкое мясо с необычным вкусом, сочетающим нотки страуса и говядины. Для повторного приготовления потребуется 16 кг косули, 10 ананасов и 10 кг риса. Видео включает полный процесс: от подготовки до сервировки на большом подносе.
