Химия. Опыты. Органика. Окисление глюкозы аммиачным раствором оксида серебра

Окисление глюкозы аммиачным раствором оксида серебра (реакция серебряного зеркала) подтверждает наличие альдегидной группы в глюкозе. При нагревании на водяной бане происходит осаждение металлического серебра на стенках колбы, образуя зеркало. Эта реакция используется в промышленности для серебрения зеркал, термосов и украшений.