Белый борщ

Белый борщ-блюдо польской кухни, традиционно готовят на Пасху потребуется : 400гр говядины 3 колбаски белых(сырые) 200гр полукопченой колбасы 150гр лука порея 1 луковица репчатая 1 морковь 2 картофелины средние Сельдерей корневой граммов 200 1ст.л муки 200мл сливок 10 % 1ч.л горчицы или хрена 2 зубчика чеснока Вода до 2,5 литра Соль, майоран При подаче добавляют заранее отваренные яйца(я не добавляла)