Сохраняем максимум витаминов в овощах/ Винегрет классический за 15 минут В сковороду (желательно с толстым дном) выложить нарезанные овощи и налить максимум 1 чашку воды. Готовить на среднем огне 15-20 минут. Снять с огня и остудить. И свекла, и морковь, и картофель будут полностью готовы.