Французский ужин с русским акцентом

В воронежском ресторане El Chico прошел шестой ужин «Сезонов Michelin» с участием французского шеф-повара Давида Эммерле, обладателя звезды Мишлен. В меню — авторские блюда, сочетающие французскую гастрономию и русские традиции, включая эксклюзивную фуагру и десерт из детства шефа. Гости насладились гастрономическим путешествием с использованием местных продуктов, таких как магаданские креветки и мясо дюрок. Ужин подчеркнул влияние французской и русской кухни друг на друга и показал, как современные техники переосмысливают классические рецепты.