Тоненькие пирожки с картошкой

Тоненькие пирожки с картошкой Ингредиенты: Для теста: мука - 350 гр.; сливочное масло - 150 гр.; яйцо - 1 шт.; сметана - 100 гр.; разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; сахар - 1/2 ч. л.; соль - 1 ч. л.; Для начинки: картофель - 500 гр.; яйцо - 1 шт.; соль по вкусу. Способ приготовления: 1. Картошку очистить, отварить и хорошо размять до состояния однородной массы. Добавить яйцо и посолить. 2. Масло растопить, добавить к нему сметану, яйцо, соль, сахар, все перемешать. 3. Ввести муку с разрыхлителем и замесить тесто. 4. Поместить тесто в пакет и убрать в холодильник на 30-40 минут. 5. Затем разделить тесто на 13 равных частей, каждую округлить. 6. Каждый колобок раскатать, сделать бортики и перенести на противень. 7. Распределить на заготовки начинку. 8. Смешать яичный желток и 2 ч. л. сметаны, смазать пирожки. 9. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 20-25 минут. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!