Пышные оладьи, как пух, которые не оседают даже после остывания! Секрет в кефире с содой (300 г кефира + 1 ч. л. соды), щепотке соли и 1,5 ст. л. сахара. Простое и быстрое приготовление: взбить смесь, жарить на среднем огне до румяности. Идеально для завтрака — хрустящие снаружи, воздушные внутри. Совет: делайте оладьи среднего размера для равномерной прожарки.
