Как засолить салаку в домашних условиях Вкусно и быстро рецепт

Узнайте, как быстро засолить салаку в домашних условиях: очистите рыбу, смешайте соль (2,5 ст. л.), сахар (1 ст. л.), смесь перцев (1 ч. л.), кориандр (1 ч. л.) и лавровый лист (2 шт.), выложите в емкость слоями, оставьте на 3-4 часа при комнатной температуре, затем промойте и добавьте лук с подсолнечным маслом (50 мл) и яблочным уксусом (1 ст. л. по желанию). Готовую рыбу храните в холодильнике. Рецепт подходит для ильки и селедки (седка требует дольше маринования).