Свекольная икра(Салат из красной свеклы) в Автоклаве на зиму. Рецепты для Автоклава

Рецепт свекольной икры (салата) в автоклаве на зиму: 1,5 кг свеклы, 500 г лука, 500 г моркови, 2 сладких перца, 150 мл масла, 3,5 ч. л. соли, 1,5 ст. л. сахара, 4 ст. л. уксуса, томатная паста. Ингредиенты перемалывают на мясорубке, смешивают, расстилают по банкам и стерилизуют в автоклаве при 110°C 15 минут. Получается сочный и вкусный салат, который отлично сочетается с картофелем или хлебом. Готовится без потери сока благодаря автоклаву.