Испанская тортилья с ветчиной и сыром

Разновидностей этого испанского картофельного пирога, который многие называют картофельным омлетом, существует множество. Все они называются "tortilla" (произносится на самом деле "тортийа"). Очень хороший вариант - с варёным окороком (jamón cocido), который можно заменить привычной нам ветчиной, и сыром. Ингредиенты: + картофель - 800 г, + мука пшеничная или рисовая - 180 г, + яйца - 2 шт., + ветчина ломтиками - 200...250 г, + сыр ломтиками - 150...200 г, + растительное масло, + соль и перец по вкусу. #рецепт #тортилья #ветчина #сыр #женскийинтерес