Такая заготовка очень ОБЛЕГЧАЕТ ЖИЗНЬ! Идеальная закуска из ТОНКОГО САЛА за копейки!

#сало #заготовка #намазканахлеб Идеальная закуска из сала, тонкое или обрезки, самое дешевое, подходит любое. Путем не сложных манипуляций получаем деликатес, это вкуснятина за копейки. Эксклюзивное и вкусное блюдо. Круче любой колбасы да еще и бюджетно! Можно на хлеб как бутерброд, добавлять в кашу, макароны, картошку, все пойдет на ура! Такая заготовка очень облегчает жизнь. Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ Сало 5 кг Мясо 1300 гр (куриное) Морковь 1 кг Лук 1 кг Перец сладкий 1 кг Приправа овощная 120 гр Соль по вкусу Получается 16 банок по 500 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Беру самые дешевые обрезки сала 5 кг. Главное чтобы сало было вкусное. Ножом очищаю шкурку и все сало. Нарезаю на кусочки. 2. На это количество сала беру куриное мясо с бедрышек и грудки, 1,3 кг. 3. Пропускаем через среднюю решетку мясорубки сало и мясо. Вот что получаем. 4. Затем морковь, желательно сочная и вкусная 1 кг. нарезаем и также перекручиваем. 5. Лука берем такое же количество, как и моркови. Нарезаем лук крупными кусками и обжариваем, добавив растительное масло, не давая луку сильно золотиться. Аромат стоит потрясающий и паштет получается вкуснее. И также перекручиваем. 6. Заранее красный сладкий перец, он обязательно должен быть мясистый, раскладываем на противень. Перца 1 кг. Отправляем запекаться в духовку при 220°C на 30-40 минут. В процессе перец переворачиваем. Запеченные перцы перекладываем в пакет, плотно завязываем и оставляем на 30 минут. Сладкий перец очищаем от кожицы. Удаляем плодоножку и семена. Семена удобно удалять чайной ложкой. Вот что получаем. Перец рубим ножом. 7. Кладем перец в паштет. Сюда же процеживаем через сито жидкость, которая вытекает при очистке от семян. 8. Берем любую овощную приправу и добавляем по вкусу. Нужно учитывать, что в приправе уже есть соль. Все соединяем. Солить лучше по вкусу в самом конце. Небольшой кусочек закуски обжарить на сковороде или прогреть в микроволновке, попробовать и только потом посолить. К тому же сало может быть соленое, тогда нужно добавить чуть больше моркови. Сало было свежее не соленое и соль дополнительно не добавляла. 7. Раскладываем закуску по чистым банкам, заполняем не очень полные. Накрываем крышками. 8. В кастрюлю для стерилизации на дно укладываем полотенце и устанавливаем банки. Наливаем горячую воду по плечики банок. Чтобы крышки не всплывали и содержимое банок не выкипало нужно придавить чем-то. Кастрюлю накрываем крышкой, доводим все до кипения на максимальной мощности, затем мощность плитки убавляем и стерилизуем банки 500 мл 2 часа с момента закипания воды. 9. Достаем банки из кастрюли и закатываем. Переворачиваем на крышки на пол часа, чтобы убедиться в герметичности закатанных банок и как остынут ставим в холодильник для застывания. Такая заготовка очень облегчает жизнь. Попробуйте! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCqoS03XFLoZYWb_WsWEmp0A Комментируйте видео, задавайте вопросы #сало #заготовка #намазканахлеб #рецепты #улетнаязакуска #закусказакопейки #вареноесало #свиноесало #мяснойрулетдома #закуска #какприготовить #закуски #мясныезакуски #блюданапраздник #домашниймяснойрулет #бюджетно #чтопоесть#рулетыизсала #готовка #холодныезакускимясо #закускаизсала #рецептсала #вареноесалорецепт #этовкуснятина