Варенье из кизила. Вкусно и полезно | Cornel confiture. Tasty and healthy (English subtitles)

Кизил имеет много полезных свойств и терпкий, вяжущий вкус. Варенье из кизила хорошо помогает при простуде. Процесс приготовления варенья несложный, главное правильно подобрать сорт кизила. Ягоды должны быть темно-красного цвета, овальной формы, твердые и спелые. Варенье получается немного жидкое, ягоды хорошо сохраняют форму, не развариваются. В целом можно сварить почти также как и варенье из терна, но здесь все немного по-другому. Основное отличие в том, что залить ягоды сиропом нужно только один раз и 3 раза доводить до кипения. Видео по следующей ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=qKKm8NbDv4c&t=191s Подписаться на канал можно по следующей ссылке: https://www.youtube.com/channel/UCeyT... Рецепт 3 кг кизила 3 кг сахара 3 стакана (750 мл) воды Все по 3 Сперва промойте кизил и отсортируйте помятые ягоды. 1) Приготовьте сироп. Налейте в миску 3 стакана воды, помешивая, постепенно насыпьте в воду, и доведите до кипения. Вылейте горячий сироп в миску с кизилом. Затем оставьте на 6-7 часов до полного остывания. 2) Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. В целом для того, чтобы довести до кипения понадобится 10-12 минут. Иногда помешивайте, чтобы масса не подгорела. Снимите всю пену. Дайте полностью остыть примерно 6-7 часов. 3) Снова доведите до кипения на среднем огне, повторите предыдущий шаг. 4) В третий раз после того, как закипит варенье, проварите около 5 минут. После того, как выключите плиту, пена перестанет собираться. Остывшее варенье разложите в тщательно промытые и вытертые насухо банки. По этому рецепту у меня получилось 4 л готового варенья по объему (1 двухлитровая банка и 3 банки по 700 грамм) с немного жидким соком, ягоды не разварились, что конечно немаловажно. Спасибо большое, что смотрите мои видео. Приятного просмотра! Приятного аппетита! #кизил #варенье #вареньерецепт #варенье_кизила #кизилназиму #кизиловоеваренье #zogalmurebbesi #zogal #corneliancherry #cornelconfiture #dogwood #dogwoodconfiture #corneljam #confiture #заготовкиназиму #kizilcikreceli #recel #cornelberries #berries #вкусно #кчаю #чайныйчас #варимкизил ***************************************************** Cornelian (dogwood) berries have many nutritional qualities and astringent sour taste. Cornelian berries' confiture is a good treatment of a cold. The process of making confiture is not hard, the most important thing is choosing the proper sort of cornel. The berries should be dark-red, oval-shaped, stiff and ripe. The confiture comes out a bit liquid, berries are in good shape and not overcooked. In general, you can cook this confiture the same way as the sloe confiture but this one is a little bit different. The main difference is that syrup is poured into berries only once and this all should be brought to a boil 3 times. You can watch the video of sloe confiture through the following link: https://www.youtube.com/watch?v=qKKm8NbDv4c&t=191s Subscribe to my channel through the following link: https://www.youtube.com/channel/UCeyT... Recipe 3 kg cornelian berries 3 kg of sugar 3 cups (750 ml) water Firstly wash cornelian berries and sort out damaged ones. 1) Prepare syrup. Pour 3 cups of water gradually into the pot, stirring at a time, and bring to a boil. Pour hot syrup into the pot with berries. Then leave for 6-7 hours until it cools completely. 2) Put over medium heat and bring to a boil. You need 10-12 minutes in total for bringing it to a boil. Stir occasionally to prevent the mixture from burning. Remove the foam. Let it cool completely 6-7 hours. 3) Bring to a boil again over medium heat, repeat the previous step. 4) The third time, after the confiture boils cook it for about 5 minutes. After turning off the stove the foam will stop coming out. Pour cooled confiture into properly washed and wiped jars. This recipe yields 4 l volume of ready confiture (1 2-liter jar and 3 700-ml jars) with a little bit liquid consistency, berries are not overcooked, which is quite important. Thank you very much for watching my videos. Keep an eye on my channel. Enjoy!