Коптим черноморскую ставридку (горячее копчение)

Рецепт: 1 кг ставридки 2 столовые ложки (без верха) соли 1-2 чайных ложек лимонного перца или приправы для рыбы Рыбу промыть, перемешать с солью и специями и убрать в холодильник на пару часов. Далее рыбу просушить до образования сухой кожицы. Коптить 10 минут