Углеводы | Моносахариды

sqadia.com предоставляет вам углублённые знания об углеводах. Это видео по биохимии поможет вам лучше понять химию углеводов, химию моносахаридов, функции углеводов в биохимии, а также типы и химию углеводов. Помимо общих сведений об углеводах, вы узнаете о гликозидной связи моносахаридов, о том, как они образуют олигосахариды и полисахариды, а также о биохимии гомополисахаридов и гетерополисахаридов. ▬ 📌 Углеводы Углеводы — это самый простой и распространённый класс биомолекул. Как следует из названия, это гидраты углерода. Они выполняют множество важных функций в организме. В зависимости от количества звеньев, участвующих в их образовании, углеводы можно классифицировать на: 🟡 Моносахариды 🟡 Олигосахариды 🟡 Полисахариды ▬ 📌 Моносахариды Моносахариды — это простые сахара, состоящие из атомов углерода, водорода и кислорода с альдегидной или кетонной функциональной группой. Это углеводы, которые обычно содержат от трех до шести атомов углерода и не могут быть гидролизованы до более простых углеводов. Они выполняют различные функции в организме и выступают в качестве строительных блоков для более сложных форм углеводов, таких как олигосахариды и полисахариды, соединяясь посредством гликозидных связей. В зависимости от длины углеродной цепи моносахариды могут быть: 🟠 Триозами — соединениями с тремя атомами углерода, например, глицеральдегид 🟠 Тетрозами — содержат четыре атома углерода, например, эритроза 🟠 Пентозами — содержат пять атомов углерода, например, рибоза 🟠 Гексозами — содержат шесть атомов углерода, например, глюкоза и так далее Подробную информацию о химии моносахаридов, циклизации в моносахаридах и связях моносахаридов вы найдете в видео. ▬ 📌 Олигосахариды Олигосахариды также называют малыми сахарами, поскольку они состоят, как правило, из 2–10 моносахаридных единиц. Гидролиз олигосахаридов может давать идентичные моносахариды или два или более различных моносахарида. В зависимости от количества моносахаридных остатков олигосахариды могут быть: 🔵 Дисахаридами — состоят из 2 моносахаридных единиц. 🔵 Трисахариды — состоят из 3 моносахаридных единиц 🔵 Тетрасахариды — состоят из 4 и так далее, в зависимости от количества связанных моносахаридных единиц Дисахарид лактоза, или «молочный сахар», например, содержит одну молекулу глюкозы и одну молекулу галактозы. Сахароза, другой дисахарид, содержит одну молекулу глюкозы и одну молекулу фруктозы. ▬ 📌 Полисахариды Полисахариды также известны как сложные сахара, поскольку они состоят из большого количества моносахаридных единиц, связанных друг с другом рядом гликозидных связей. В зависимости от их функций полисахариды можно классифицировать на 3 класса: 👉 Структурные полисахариды Обеспечивающие механическую стабильность клеток, органов и организмов. 👉 Водосвязывающие полисахариды Они сильно гидратированы и предотвращают высыхание клеток и тканей. 👉 Запасные полисахариды Они служат хранилищами углеводов, высвобождая моносахариды по мере необходимости. Благодаря своей полимерной природе, запасные углеводы обладают меньшей осмотической активностью и поэтому могут храниться в больших количествах внутри клетки. Существует еще одна классификация полисахаридов, основанная на типе образующих остатков: 👉 Гомополисахарид Полисахарид, содержащий моносахариды одного типа в качестве образующих единиц, называется гомополисахаридом. Примеры гомополисахаридов: гликоген, крахмал и целлюлоза. 👉 Гетерополисахарид Это полисахариды, состоящие из более чем одного типа моносахаридов. Примеры гетерополисахаридов: гиалуроновая кислота и гепарин. Это был лишь краткий обзор химии углеводов. Более подробную информацию о составе углеводов, химии моносахаридов, гомополисахаридов и гетерополисахаридов, биомедицинском значении углеводов, биологической функции полисахаридов и структурных полисахаридах вы найдете в этой лекции по биохимии углеводов. ▬ 🎬 Более 5500 медицинских видеороликов на sqadia.com ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 👩🏻⚕️ Доступное медицинское образование для студентов 24/7/365 💡 Упрощение медицинского обучения 💪 Усердно учитесь, мечтайте о большем, достигайте большего