Свинина с овощами в горшочках (жаркое в горшочке) #БАТЯНАКУХНЕ #готовимпросто #готовимвкусно

свинина -грудной отдел - примерно 500гр. - мелко порезать и заранее замариновать с аджикой и специями; картошка - 2-3 шт; морковь - 1-2 шт; лук - 1,5 шт; болгарский перец - 1шт; сложить все слоями в горшочки шепотка соли и специи по вкусу - у меня хмели-сунели; залить горячей водой или бульоном; 2 ст.л. сметаны+2ст.л. майонеза - смешать и положить сверху. закрыть горшочки крышками и в духовку на 1 час - 180-190градусов. по истечению часа духовку выключить, горшочки оставить почти до полного остывания духовки.