Французские круассаны из российских ингредиентов

На домодедовской экоферме «Калачёво» пекут миндальные круассаны из краснодарских орехов. Раньше сырьё закупали во Франции или в Италии. По понятным причинам от импорта отказались. Российский миндаль пришёлся по вкусу покупателям. Наталия Куденко побывала в пекарне и поделится впечатлением.