Квашеная капуста, хрустящая сочная

✅✅✅Квашеная капуста Использую только капусту, морковь соль. Добавляю лавровый лист и перец горошком. Ингредиенты: на 1 банку объёмом 3 л. капуста - 2,5 кг морковь - 230 гр. соль - 50 гр. лавровый лист - 2 шт. перец горошек - 4-6 шт.