Ну фиг знает...Тушеная капуста со свининой в Автоклаве Солянка с капустой и мясом

Рецепт тушеной капусты со свининой в автоклаве: 2 кг капусты, 500 г лука, 500 г моркови, 1,5 кг свинины, 2 ст. л. соли, 200 мл масла, 100 мл уксуса, томатная паста, специи. Маринование, заготовка в 5-литровых банках, стерилизация при 120°C 40 минут. Результат — вкусная солянка с мясом, но с легким привкусом пригорелости. Автор рекомендует курицу или индейку вместо свинины и добавляет, что любит капусту в любом виде — солянку, тушеную, в пирогах.