Простой рецепт картофельных чипс

Крупный картофель очистить и порезать или натереть на специальной тёрке тоненькими кружочками толщиной около 2 мм. Залить картофель холодной водой на 5 минут Посыпать картофель солью, приправой, паприкой и молотым перцем чили по вкусу. Влить пару ложек растительного масла. Картофель тщательно перемешать. Отправить противень в разогретую духовку и готовить чипсы минут 15-20 при 180–190 градусах. Чипсы станут румяными, но останутся мягкими. После выключения духовки оставить чипсы в ней минут 10