Делаем сидр дома. День 01.

Вот уже несколько лет подряд я делаю сидр. В самом начале, когда я только начинал его производить, то столкнулся с тем, что в интернете очень много кратких примеров того, как делать сидр, но нет пошаговой инструкции, объяснений и видео с каждым этапом от выжимки сока до розлива по бутылкам. Дело это не очень сложное, а все необходимое можно купить в магазине для виноделов и пивоваров. Правда придется запастись терпением, т.к. процесс занимает от 30 до 60 дней, пока дрожжи бродят и сладкий сок превращается в приятный и пьянящий сидр. Но ожидание того стоит! А самый вкусный сидр был спустя 6 месяцев! В первый день вам потребуется: - Яблоки (из примерного расчета 11кг на 5л сока), лучше всего подходят осенние сорта, например, Антоновка - Соковыжималка - Дрожжи для сидра Mangrove Jack’s Cider M02 - 1 пакет (9гр на 23л)https://shopbarn.ru/catalog/product/drozhzhi-dlja-sidra-mangrove-jacks-cider.html - Виномер - сахаромер https://shopbarn.ru/catalog/product/vinomer-bragomer-bytovoj.html - Колба для разбраживания дрожжей https://shopbarn.ru/catalog/product/kolba-dlja-razbrazhivanija-drozhzhej.html - Лопатка мешалка https://shopbarn.ru/catalog/product/lopatka-meshalka-50-sm.html - Декстроза https://shopbarn.ru/catalog/product/dekstroza.html - Гидрозатвор https://shopbarn.ru/catalog/product/gidrozatvor-s-uplotneniem.html - Емкость для брожения 30л https://shopbarn.ru/catalog/product/emkost-dlja-brozhenija.html - Емкость для брожения 20л https://shopbarn.ru/catalog/product/emkost-dlja-brozhenija-mini.html - Кран с насадкой-дрожжеуловитель https://shopbarn.ru/catalog/product/kranchik-s-nasadkoj-drozhzheulovitel.html - Ювелирные весы https://aliexpress.ru/item/33034842284.html Ознакомиться с таблицей расчета пропорций сахара для сусла можно тут https://www.doctorguber.ru/book/samogonovarenie/tehnologiya-proizvodstva/article-sugar/ Смотрите и задавайте ваши вопросы в комментариях! "Загородный Дом - ТВ" - канал о современной жизни в загородном доме