Узнайте, как приготовить сочный казан-кебаб из телятины с картошкой: нарежьте мясо (ребра и шейную часть) и картошку (1:1), обжарьте мясо и картошку отдельно, добавьте лук и специи, затем тушите под крышкой 30 минут на слабом огне. Готовое блюдо получается с хрустящей корочкой и нежным мясом. Важные моменты: использование чугунного казана, правильное соотношение ингредиентов и специи, которые нельзя заменять. Рецепт подходит для пикника на природе.
