ютуб хачапури по грузински

https://youtu.be/OgUong6hODA - подробный рецепт хачапури с раскладкой и видео Хачапури — блюдо грузинской кухни, грузинское национальное мучное изделие, закрытый пирожок с начинкой из сыра и яйца. Название происходит от слов «творог» и «хлеб». Иногда пироги с мясом или парной рыбой также называются «хачапури», что неверно. Единого рецепта хачапури не существует — есть хачапури мегрельские, имеретинские и т. д. Бывает множество видов: гурийские хачапури (напоминают чебурек); имеретинские хачапури — круглые; мегрельские — тоже круглые, но сверху покрыты сыром (сулугуни); аджарские хачапури пекут в форме лодочки и заливают яйцом; рачинские хачапури — круглые, с фасолевой начинкой, сваренной с рачинским беконом. Классический вариант начинки — имеретинский сыр (чкинти-квели). Вопреки распространённому мнению, в начинку хачапури сулугуни не входит. Один из традиционных видов теста для хачапури условно можно назвать бездрожжевым, «пресным сдобным»: отсутствующие дрожжи в какой-то мере заменяют молочнокислые организмы мацони (который в случае вынужденной необходимости можно заменить кефиром, простоквашей или сметаной, но делать этого не стоит). Помимо теста на мацони, в Грузии существуют и иные региональные разновидности теста для хачапури: дрожжевое и слоёное — нововведение последнего времени. Пирог жарится на сковороде, если тесто приготовлено на мацони, или выпекается в духовке, если тесто дрожжевое либо слоёное. хачапури творогом сыром рецепт хачапури у надюхи на кухне хачапури творогом сыром рецепт хачапури творожное тесто хачапури традиционный рецепт хачапури тесто на кефире хачапури тесто рецепт хачапури титаник хачапури с сыром на кефире хачапури с сыром дома хачапури с сыром видео хачапури с сулугуни хачапури с сыром и творогом хачапури рецепт с сыром и яйцо, хачапури рецепт классический в духовке хачапури рецепт с сыром в духовке #хачапуритворогомсыромрецепт #хачапуриунадюхинакухне #хачапуритворогомсыромрецепт #хачапуритворожноетесто #хачапуритрадиционныйрецепт #хачапуритестонакефире #хачапури тесто рецепт #хачапурититаник #хачапуриссыромнакефире #хачапуриссыромдома #хачапуриссыромвидео #хачапуриссулугуни #хачапуриссыромитворогом #хачапурирецептссыромияйцом #хачапурирецептклассическийвдуховке #хачапурирецептссыромвдуховке