Отбивные Медвежья лапа: сочные, с хрустящей картофельной корочкой

Рецепт: 800 г. - картофель 1/3 ч. л. - соль 500 г. - свинина (лопатка) 3 ст. л. - растительное масло 3 зубчика чеснока 1/3 ч. л. - соль 1/4 ч. л. - черный перец 1 шт. - куриное яйцо 1/3 ч. л. - соль 2 ст. л. - мука Растительное масло для жарки Готовить в духовке 25 мин. при 180°С