Начинка не вытекает! Самые вкусные жареные ПИРОЖКИ С ПОВИДЛОМ пошагово.

Всем привет! В этом видео вас ждет подробный пошаговый мастер-класс по приготовлению тех самых идеальных, воздушных жареных пирожков с яблочным повидлом. Если у вас раньше вытекала начинка, горело масло или тесто получалось слишком тяжелым и жирным — этот рецепт станет вашей главной кулинарной шпаргалкой! Мы пошагово разберем всю технологию работы с опарным дрожжевым тестом и раскроем идеальный баланс начинки, благодаря которому повидло останется строго внутри пирожка при обжарке. Что вы узнаете из этого мастер-класса: - Правильная опара и тесто: Как правильно поставить опару, чтобы дрожжевое тесто получилось невесомым, пористым и не впитывало лишний жир во фритюре. - Сочная начинка без протечек: Сколько точно нужно класть повидла и как защипывать края, чтобы оно не закипело и не вытекло на сковороду. - Формовка пирожков: Как быстро и аккуратно слепить одинаковые, ровные пирожки. - Технология обжарки: На каком огне и сколько минут жарить пирожки в масле, чтобы они идеально пропеклись внутри и получили красивую золотистую корочку. Подписывайтесь на канал, нажимайте на колокольчик, сохраняйте рецепт и давайте печь самые вкусные пирожки вместе! Всем приятного аппетита!=)) --------------- Для сотрудничества: Телеграм: @Sazonova_Partners Почта: Polza83@mail.ru -------------- - Густое, домашнее ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО как в детстве. Не добавляйте пектин и желатин! Рецепт пошагово. https://youtu.be/MFWfyE5-l-w - ТОМОМО - дунганская сладость с сухофруктами. https://youtu.be/EEWi_J3_Fpk?si=_kOhpAP_2bkknPjP - Турецкие бублики СИМИТЫ (Геврек) пошагово. https://youtu.be/FUjtCWht66I?si=5CRGNEBxfhc5i3UE --------------- Вам понадобится для теста: - Мука 600 гр. - Вода 340 гр. - Соль 10 гр. - Сахар 40 гр. - Растительное масло 20 гр. - Дрожжи сухие 7 гр. Для начинки: - Повидло 500-600 гр. Для жарки: - Масло растительное 300-500 гр. ---------------- Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #пирожки #какприготовитьпирожки #рецепты #любовьсазонова